秋来餐桌桂花香_胡陵

时间:2017-10-09 20:15:35 来源:济南胡陵作者:色素点击:

导读:秋来餐桌桂花香_胡陵2017-10-09 20:12 来源:济南胡陵秋来餐桌桂花香_胡陵胡陵原创 转载请注明出处假期里,朋友圈晒出各种花的图
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来餐桌桂香_胡陵

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假期里,朋友圈晒出各种图片中唯桂最多,隔着图片便嗅到那金灿灿的小特有的清香。青龙桥十字路口旁边有几棵桂树,每当金时节,会开满一树的桂,有几次因等红绿灯在那驻足,真想摘一把填进嘴里,让一路香伴我前行!

“暗淡轻柔,疏迹远只留香。何须浅碧深红色,自是中第一流。”这是宋代著名的女词人李清照对桂的盛赞,我觉得李清照之所以说桂中第一流,不仅仅是因它的轻,它的柔美,更因了它的清香,而且可以入馔。

我每年都会买一些干桂加点芝麻制作香香的桂、桂圆、桂,真的是好喜欢那缭绕于口舌的芬芳!

剩下不少的用木制作的转化浆,赶紧网购了桂,把浆入锅加进桂搅拌均匀稍加熬煮,浓浓的桂酱便做好了。

带给我们的不仅仅是金灿灿的颜值和淡雅的清香,它还富含多种植物化学物质,经常食用受益多多

食用卉含有天然色素,是食品的重要营养特色。一般食品加工过程中,添加的色素尤其是人工合成的色素,只是起到改善食品感官的作用,没有营养作用,有的甚至有毒作用食用卉中的天然色素,不仅可以改善食品感官,食用安全,而且还具有特殊的营养保健作用

研究显示,桂中的成分有很好的抑菌活,试验通过同苯甲酸的抑菌活进行对比,其抑菌作用高于苯甲酸,对大肠杆菌、金葡萄球菌等效果尤为显著。为进一步揭示桂的抗菌作用奠定了基础。

化学成分主要括挥发成分、非挥发成分,在理学文献的总结中,主要涉及其抗炎、抗氧化、降作用

我天天都自己做酸奶,自己做的这个酸奶呢,没有点甜味确实着不爽,我一般会加一些自己做的玫瑰酱、无果酱蓝莓酱或直接加果比如芒果等。那有了桂酱当然是桂酸奶了。

曾经数次制作,买的商品,挖一勺里面不过十几个小桂,几乎全是浆。但用我自己做的桂酱,那一勺怎么也得几百上千的朵呢。

参考资料:

1、葛可佑总编:中国营养科学上册

2、尹伟,刘金旗,张国升:桂化学成分理学作用研究进展

注:图片来自网络

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