时间:2017-10-09 20:15:35 来源:济南胡陵作者:色素点击:
胡陵原创 转载请注明出处
假期里,朋友圈晒出各种花的图片中唯桂花最多,隔着图片便嗅到那金灿灿的小花特有的清香。青龙桥十字路口旁边有几棵桂树,每当金秋时节,会开满一树的桂花,有几次因等红绿灯在那驻足,真想摘一把填进嘴里,让一路花香伴我前行!
“暗淡轻黄体性柔,性疏迹远只留香。何须浅碧深红色,自是花中第一流。”这是宋代著名的女词人李清照对桂花的盛赞,我觉得李清照之所以说桂花是花中第一流,不仅仅是因它的轻黄,它的柔美,更因了它的清香,而且可以入馔。
我每年都会买一些干桂花加点芝麻制作香香的桂花饼、桂花汤圆、桂花月饼,真的是好喜欢桂花那缭绕于口舌的芬芳!
做月饼剩下不少的用木糖醇制作的转化糖浆,赶紧网购了桂花,把糖浆入锅加进桂花搅拌均匀稍加熬煮,浓浓的桂花酱便做好了。
桂花带给我们的不仅仅是金灿灿的颜值和淡雅的清香,它还富含多种植物化学物质,经常食用受益多多。
食用花卉含有天然色素,是花卉食品的重要营养特色。一般食品加工过程中,添加的色素尤其是人工合成的色素,只是起到改善食品感官的作用,没有营养作用,有的甚至有毒副作用;食用花卉中的天然色素,不仅可以改善食品感官,食用安全,而且还具有特殊的营养保健作用。
研究显示,桂花中的黄酮成分有很好的抑菌活性,试验通过同苯甲酸钠的抑菌活性进行对比,其抑菌作用高于苯甲酸钠,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等效果尤为显著。为进一步揭示桂花的抗菌作用奠定了基础。
桂花的化学成分主要包括挥发性成分、非挥发性成分,在药理学文献的总结中,主要涉及其抗炎、抗氧化、降血糖等作用。
我天天都自己做酸奶,自己做的这个酸奶呢,没有点甜味确实吃着不爽,我一般会加一些自己做的玫瑰酱、无花果酱、蓝莓酱或直接加水果比如芒果等。那有了桂花酱当然是桂花酸奶了。
曾经数次制作桂花山药,买的商品糖桂花,挖一勺里面不过十几个小桂花,几乎全是糖浆。但用我自己做的桂花酱,那一勺怎么也得几百上千的花朵呢。
参考资料:
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告