时间:2018-06-10 13:34:09 来源:远思益健作者:奶奶点击:
有一个多月没回乡下探望奶奶了,儿子直嚷嚷要见太奶奶。前两天媳妇休息,我们一大早就带着儿子探望奶奶,奶奶高兴极了,还给儿子做了这零食,香甜酥脆,非常好吃,儿子乐坏了,吃到停不下来,一边吃还一边让奶奶再给做点。
这零食主要食材是面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻,做法也相当简单!一起看看是怎么做出了的!
盆中放入小半碗面粉、一个鸡蛋、一小勺白糖、一小勺黑芝麻,加入10克食用油,一起揉成不粘手的面团,放置醒发10分钟。
面醒好之后,将其分成若干个小剂子,揉圆后,用擀面杖擀成椭圆形的薄片。
接着在表面撒点面粉,将薄片对折起来,如下图划上数刀,注意不要完全切断。然后从一端慢慢卷起。
卷好后,稍微剥开,就成了一朵”花“的模样。锅中油温5成热,下锅炸至表面金黄酥脆捞出控油。
儿子一直守在锅边等吃,等不及凉透就吃了好几个,还一个劲说好吃,奶奶乐了:”好吃,就在太奶奶家住,太奶奶天天给你做!“儿子听完,一个劲点头答应,媳妇一旁干瞪眼,还小声对我说:“你看奶奶,都把孩子宠上天了!”还说要马上回家。
虽然吃油炸食品不好,但是这回我可不同意媳妇的说法,奶奶一把年龄了,难得高兴,再说孩子也不是经常吃这样的零食,人体是会新陈代谢的,多喝点水就可以了,何必搞得老小都不开心,您说是吗?
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