时间:2018-06-10 07:45:35 来源:吐槽故事作者:野菜点击:
不要以为这种野菜过时了,其实这个季节更合适,因为它清热降火! 很多人都觉得,野菜是一种时令性的东西,过了那一段时间,再来吃就没有那种味道了,却是,大部分的野菜是这样的,但是今天小编要讲的这种野菜不同!
它就是马兰头,原本应该是清明节吃的时令,因为那个时候嫩,现在虽然有点老,有些也已经开花了,而且等过了6月,就真的不能吃了,所以,各位喜欢吃马兰头的朋友要抓紧时间了。
马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富
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