农村里的这种菜,看起来很像萝卜,吃起来却完全是另一种味道!

时间:2018-06-09 22:26:44 来源:城中趣闻作者:芥菜点击:

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在农村种植着很多的,而这么多的可是有着很大的作用,在以前的时候种植可不是那么的常见,以前老一辈的人都是上山去挖的,好在现在生活好了什么都可以自己种。

你们看见这位婆婆里的了吗,你们知道这什么吗,是不是很像萝卜呢,其实这可是芥的疙瘩哦,芥大家都是过的吧,芥丰收的时候这些芥疙瘩就会被农民们留起来,而留起来的作用什么呢,你们知道吗?

这种芥的疙瘩在农村可是做咸的首选,它含有丰富的维生素A和维生素C,具有提神醒脑的作用,而且还有助于胃肠的消化功能,所以芥丰收的时候这些疙瘩就会用来腌制成咸,腌制出来的咸味道非常好。

这位大妈在切的就是芥疙瘩啦,要切成一条一条的腌制后的味道比新鲜的还美味,这样为多少农民家庭省了很多的,这种芥疙瘩腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃帮助消化

而腌制的这些咸是能上好长的一段时间,还能用来炒味道也是非常好的,不知道在你们家乡制作是不是也是用芥疙瘩腌制的呢?

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