时间:2017-10-09 19:18:28 来源:搜狐作者:烫面点击:
声称吃货的你,是不是很久都没有吃咱河南的美食啦?找个时间,带上你的小伙伴们,去品尝美食吧!嘿嘿~
烩 面
烩面是郑州的面食的一大特色,上桌时搭配香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。烩面之香,功夫在于汤。因此吃烩面一定要一口面一口汤,这样才好吃又营养。
讲真,小编不知道铁锅蛋是什么鬼,不过询问度娘后,发现铁锅蛋的历史还挺牛掰的,竟然起源于清朝末期,赶脚好腻害的样子。有木有吃过的潮粉儿给小编科普一下啦,么么哒~
柿 饼
荥阳柿饼历来有名,有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。据说夹以核桃仁或花生米,咀嚼起来甜中透香,更是别有风味,而且不含任何添加剂,所以吃的放心。
大隗牛肉
新密市大隗镇五香牛肉,吃的时候时气息芳香、余味悠长,不愧有五香牛肉之美称。最最主要的是大隗牛肉不塞牙,别问小编怎么知道的。
丁家粉蒸肉
新郑丁家粉蒸肉距今有一百二十年历史,外观红光透亮,样如水晶,香气扑鼻,诱人食欲,这色泽,小编隔着屏幕都能闻到香味~
登封烧饼又称焦盖烧饼,是河南登封汉族传统名点,吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真真是极好吃的。
小笼包
开封小笼包子是河南开封地区传统名点之一,历来有“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。建议小伙伴们去开封一定要尝一下当地的小笼包。比郑州的那些大包子好吃的不止一点点。
酱萝卜
就这个小萝卜还获得过河南省优质食品奖,不得了呀,咸中带着甜味,并且还夹杂着酱香,在小编看来,搭配着清汤面条是个顶不错的选择。
麦香面
通许麦香面使用通许县生产的小麦磨的面粉,特点是面筋特多,并带清香,对于喜欢吃面的小伙伴,这个面绝对超级对胃口。
洧川豆腐
这小小的洧川豆腐距今已经有2000多年的历史,可见有一定的“硬件”呀,是的,它的特点就是韧性十足,能用麻绳串起来,可用秤钩挂着称,放在锅里炖不变形、煮不化,并且越煮越筋。是做麻婆豆腐不错的选择。
不 翻
其实,刚开始去洛阳听到这个名字时,小编整个人是懵逼的,什么鬼?后来才得知,它因为烙时不需要翻个儿,故才得名“不翻”。这名字取得真随意。但味道是很赞的,既有煎鸡蛋荷包的香又有绿豆的清爽。
烫面角
新安烫面角最著名的就是老王烫面角。哈哈,隔壁老王。曾经也曾有过“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。一个烫面角入口,咀嚼之中、香溢满口、极有咬劲,鲜而不腻、软而不筋。
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