十分钟内能做得好的特色家常菜,绝对适合上班的你,实在是太美味

时间:2018-06-09 18:22:53 来源:悦美伊人i作者:切成点击:

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[金针菇青椒丝]

配料:金针菇、青椒、2中、猪生姜、大蒜、生烟、淀粉、料酒。

实践

1.把猪切成丝。加入料酒、生烟和淀粉,搅拌均匀备用。

2.青椒切、生姜切、大蒜切、金针菇、中间切在中间位置切一刀。

3.后,把丝倒进锅里,迅速切开。猪丝变色后,从锅里拿出来备用。

4.再将锅加,加入少量食用,炒金针菇约半分钟,加入青椒丝、生姜和大蒜,加入适量,继续炒约半分钟。

5.最后将炒好的丝倒入锅中,炒几下即可出锅。

技巧

1、猪切割时,切割前在冰箱内冻硬,很容易切断丝。

2.青椒易煮,长时间炒后易软,影响口感。

[主料]五华400克;

[辅料]椒4个,植物1匙,生姜片2个,大蒜片5个,生蒜1匙,陈酿1/2匙,料酒1/2匙,食1匙,鸡精1/2匙。

[惯例]

(1)椒切成圈,猪切片

②姜蒜切好

(3)在锅里炒一点植物,直到脂肪透明,边缘微(不要炒得太多,以免味道硬)

(4)倒生烟、老烟和料酒,炒熟

(5)最后加入青椒炒熟,加入食和鸡精调味

茄子碎

【主要成分】茄子长条2条,200克

[辅料]食1匙,葱适量,干适量淀粉适量,料酒1匙,老烟1/2匙。

[惯例]

(1)将茄子切成盘龙茄子。

②切好椒、姜、蒜、葱。

(3)镬内放适量,烧至40%,改用中火,炸茄子(由于茄子耗量大,炸时最好多炸些,这样茄子味道会更好)。

(4)锅内留少许基础,炒糜,待糜变色后,加入干椒、姜末、蒜蓉炒香,加入料酒、烟、,加入少许、食、鸡精炒香。

放下茄子,一起煮(粉放在茄子上),煮至变稠。

大蒜浸生

配料:莴苣1份,大蒜瓣3份,10毫升,蚝1匙,砂适量,少许1份。将莴苣洗净,切成小块,大蒜洗净,拍成蒜泥。2.用炒蒜蓉。3.加入、蚝和砂,炒熟。4.把煮好的蒜蓉放在一边。5.在中煮沸,倒入少许,然后加入生,漂烫半分钟。6.拿起烤好的莴苣。7.倒大蒜酱。小贴士:莴苣容易煮。煮半分钟后,放入汁中,口感酥脆可口。

蒜蓉蒸金针菇

配料:金针菇、大蒜、色拉、食、鲜味、芝麻、葱、:1。金针菇把老根切下来洗净,沥干分后直接放在盘子里。2.蒜泥:大蒜去皮,再去皮,去皮后切成蒜粉。不要太碎、太稠,用同样的蒜粉加入镬中,味道~更香,加后熄火,加入蒜粉,炒匀,用镬的剩余温度爆开蒜粉,以免过

米粉蒸猪

主要成份:皮250克,大米辅料100克:绍兴酒1匙,1匙,食、味精、、甜面酱适量,葱碎姜丝适量,五香粉半匙,麻少许。做法:①将猪洗净,切成1厘米以下的小块,放入盆中,与食、绍兴酒、、甜面酱、葱、姜丝、五香粉、香混合备用。(2)将米洗净,沥干分,用小火镬炒,取出凉,滚成粗粒米粉。③将米粉倒入猪盆中,加入少许,让米粉湿润,使每块都可以用厚米粉裹,皮朝下。(4)将碎片放入碗中,放入蒸笼中蒸熟,取出并扣在托盘中。

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