防贫血、治腹泻、补钙 、祛湿毒、竟然身边有这野菜?

时间:2018-06-09 16:01:44 来源:健康学作者:灰灰点击:

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这几天陆续的为大家介绍了我们身边一些味道鲜美而且功效很好的野,今天我们来了解一种常见但是不常的野--灰灰,灰灰学名灰,藜科,生于田野荒地、路边住宅附近,中国各地都有。

灰灰功效作用哪些?灰灰凉,味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡,肿毒,疥癣,风瘙等症。灰灰幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富,是一种老少皆宜的保健食品食用灰灰能够预防,促进儿童生长发育,对中老年者也有一定保健功能。治疗感冒,适合痢疾、腹泻、湿疮、疹、毒虫咬伤患者。具有清泻火、通便、解毒利湿、止透疹的功效

据测定,100克嫩苗中含质3.5克,脂肪0.8克,碳化合物6克,粗纤维1.2克,胡萝卜素6.35毫克,维生素 B1 0.13毫克,维生素 B2 0.29毫克,维生素 C 69毫克以及多种无机,含量高达209毫克,含量0.9毫克。

食用灰灰能够预防,促进儿童生长发育,对中老年者也有一定保健功能。另外,全还含有挥发、藜碱等特有物质,能够防止消化寄生虫消除。因此,灰灰作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、店餐桌。

下面简单为大家介绍一下灰灰做法:1、这种过去穷人家的食物,如今成了现代人的又时鲜、又环保的肴。灰灰食用办法也十分简单,把幼嫩的灰灰放进沸中焯一下(时间不宜过长),拌入葱、姜、蒜、、味精和香,如果再加入一些椒和起来味道更鲜美。2、锅烧,放入丝煽炒至干,烹入煸炒,放入葱姜,煸炒至熟,加入精、料酒,炒至入味,投入灰条炒至入味,点入味精,出锅装盘即成。3、灰灰

采摘灰嫩叶,洗净,切碎。加入面粉、搅匀。打入一个搅匀。电铛放,将面糊倒入摊平。喜欢味的可以在面糊中加入椒粉。煎10余分钟至两面金即可。喜欢朋友,可以尝试做一下,营养美味

灰灰这么好,但是也有它的弱点,那就是不宜多食,它是含有卟啉类物质的光感植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后引起的急光毒炎症反应,这样就会皮肤红肿、发亮,混身刺、刺,所以灰灰一次食用量不宜过多,食后或接触后应避免强烈日光暴晒。所以朋友们,一定要记住哦,健康,开心

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