时间:2018-06-09 07:13:36 来源:暗夜幽溪作者:排骨点击:
夏日宝宝没胃口,总爱吃零食,宝妈宝爸还担心没营养。别怕,今天这道咸香可口的豆干烧排骨,不仅下饭,而且营养更均衡,美味易吸收。炖制烂熟的排骨一口咬下去满嘴肉香,豆干更是吸收了肉汁的精华,那滋味妙不可言。关键是制作起来也超简单,没有复杂的工序,厨房新手一样可以玩转自如!
豆干烧排骨
排骨,笋尖,豆腐干,梅菜,八角,香叶,桂皮,小葱,生姜,干辣椒,耗油,老抽,生抽,排骨酱,海鲜酱,柱候酱
1.笋尖切马耳片,焯水备用;泡发好的梅菜切丁,干锅煸炒出香味;豆腐干切宽条,下油锅炸至表面起泡。
2.稍加底油,下入排骨煸炒至出油上色,加入八角,香叶,桂皮,葱段,姜片,干辣椒和豆腐干,加水后放入梅菜,笋尖,再用耗油,生抽,老抽,排骨酱,海鲜酱和柱候酱调味。
3.大火烧开,小火慢炖一小时即可。
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