时间:2018-06-09 07:13:36 来源:舌尖上的美味作者:腐竹点击:
腐竹是豆制品,但是由于特殊的制作过程,吸收了豆浆中的精华,浓缩了营养,其营养价值远远高于其他豆制品。经常食用,有利于提高人体机能,促进身体健康。
2、把木耳洗净,把腐竹切成3cm左右的小段;
3、葱切末、姜切丝、干红辣椒切小段,青红辣椒滚刀切块,蒜子拍碎;
4、热锅放油,放入葱姜蒜煸出香味,再放干红辣椒炸香,倒入泡好的腐竹、木耳快速翻炒;
5、加入适量的盐、鸡精、生抽、少许白糖调味,放入青红辣椒,翻炒均匀即可出锅。
素炒腐竹木耳,口感醇厚爽滑有韧性,淡淡的豆香,有一种吃肉的感觉,清淡又解馋。
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