时间:2018-06-08 21:46:25 来源:美食品天下作者:切成点击:
三鲜排骨汤
原 料 猪排骨300克,冬瓜100克,小芋头、老玉米各75克。
调 料 葱段、姜片各10克,精盐、味精各1/2小匙,料酒1大匙,猪骨汤1000克,植物油2大匙。
1 冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成块。
3 玉米洗净,切成2厘米厚的圆块,从中间剁开成半圆块。
4 排骨洗净,顺骨缝切成长条,再剁成3厘米长的小段。
1 锅中加入清水烧沸,放入排骨块焯透,捞入碗中,加入少许精盐、料酒、植物油拌匀。
3 放入排骨块,用大火煸炒片刻,再添入猪骨汤烧沸。
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