秋天多吃这18种食物让你更长寿，“深藏不露”的食物你肯定想认识-儿童城

秋天多吃这18种食物让你更长寿，“深藏不露”的食物你肯定想认识

时间：2017-10-18 13:15:55 来源：作者：点击：

导读：很多看似平常的食物，其实都蕴藏着强大的养生能量。司空见惯的家常食材，却也可以增强人的抵抗力和免疫力，长期食用甚至还能达到延年益寿、强健体魄的功效。那么，长寿的人一般都选择吃什么呢?

很多看似平常的食物，其实都蕴藏着强大的养生能量。司空见惯的家常食材，却也可以增强人的抵抗力和免疫力，长期食用甚至还能达到延年益寿、强健体魄的功效。那么，长寿的人一般都选择吃什么呢?今天小编就带您一起，来重新认识这些“深藏不露”的家常食材。秋季干燥，昼夜温差大，此时，正确的食补对人的健康极为有益。入秋后，多吃这18种食物，让你更长寿健康。

1、小米。小米粥是健康食品。除食用外，还可酿酒、制饴糖。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

2、燕麦粥。燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2~3倍，特别适合老年人进补。

3、玉米。玉米中的维生素为稻米、面粉的5～10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸，长寿地区的人都爱吃它。玉米中含有丰富的烟酸。所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米含有丰富的纤维素，防便秘，促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

4、牛奶。很多人都知道喝牛奶对身体好，研究证实每天坚持饮用牛奶，有助于长寿。研究人员分析说，钙元素可以在很大程度上帮助强化骨骼、降低血压，从而长期维护人们的心血管机能，避免老年时遭遇中风和心肌梗死，而摄取钙的最好办法就是坚持每天喝杯牛奶。进一步研究证明，牛奶可能会影响激素和生长因子分泌，让饮用者更长寿;牛奶中的钙，参与细胞信号传递，帮助维持正常的生理代谢和血管功能。

5、鸡蛋。一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡，营养的利用率高达98%以上。其中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很多，被营养学家称为“完全蛋白质模式”。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素B6、维生素B12和叶酸。它们有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织。

6、红薯。明代医家李时珍说："海中之人多寿，而食甘薯故也"。多吃红薯，对身体有好处。它还含多种维生素、蛋白质和赖氨酸，能提高机体免疫力，是长寿之宝。红薯抑制胆固醇的是其他食物的10倍。如果胆固醇高，可适当多吃两块。红薯中富含钾元素，可促进血液排泄多余的钠，促进矿物质均衡，辅助降压。

7、白菜。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

8、豆腐。豆腐被誉为“植物肉”，营养非常丰盛，含有钙、铁、磷、镁等营养元素，豆腐可以补益清热，生津止渴，还可清洁肠胃。豆腐生吃熟吃都可以，而且老少皆宜，是延年益寿的美食佳品。民间有谚语说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。豆腐是很多老人都喜欢吃的一种食物。立秋以后，天气开始变得干燥，吃点豆腐汤，不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。

9、山药。山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有瘦身健美的作用。

10、白萝卜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。老年人特别需要补钙，而白萝卜是人体补充钙的最挂来源之一，钙在萝卜皮中含量最高。在冬季可以多食用一些。

11、莲藕。很常见的莲藕排骨汤里很重要的一种食材就是秋藕，而“莲藕一身宝，秋藕最养人”。生食性味甘寒，有润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效;熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻等的功效。莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。

12、花生。花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值。花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

13、梨子。梨子含有85%的水分，并且有丰富的维生素和钙，被称为“百果之宗”。梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。多吃梨子，还能有助于消化、通利大便。

14、蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖约占蜂蜜的85%左右，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酉每最多一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品。

15、墨鱼。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品，其肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃墨鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，有很好的改善作用。推荐吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防燥，墨鱼做汤是比较合适的。

16、葡萄。葡萄中的葡萄糖，容易被人体吸收。饮用葡萄汁可以缓解低血糖的症状。葡萄利于消化，多吃葡萄，可以健脾和胃。葡萄籽有助于对抗衰老，清除体内自由基。葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

17、杏仁。杏仁中所含的a-生育酚，是唯一被人体直接吸收，且具有强抗氧化性作用的维生素E。杏仁富含单不饱和脂肪酸，能够降低人体的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。每天吃一把杏仁，其中的B族维生素和镁可帮助产生血清素，有助调节情绪;锌有助于缓解压力;另外，杏仁还是蛋白质、碳水化合物和膳食纤维的丰富来源。

18、香菇。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇是深受大众喜爱的食品，它是一种菌类，是世界上第二大食用菌。香菇是在木材中生长的，素有“山珍之王”之称，它具有高蛋白、低脂肪，适合大多数人群。香菇菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。香菇营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，对人体进行了很大的补充。