时间:2018-06-08 21:00:25 来源:健康美食作者:含有点击:
这个神秘的东西就是秋葵,说起来秋葵,这是近几年才进入咱们的视线中的。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称"洋辣椒",用刀将其纵向劈开,怕是能唬住不少远离庖厨的食客。
它的可食用部分又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
那么秋葵这么好什么人不能多吃呢?因为秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者,是不能食用的,否则容易影响到排石,也容易引起痛风。而且这种蔬菜偏寒凉,所以脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,是不能食用的,否则会加重腹泄。
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