糖醋香煎带鱼的做法

时间:2017-10-09 18:29:43 来源:作者:点击:

导读:香喷喷的煎鱼一直是小编的心头爱。加上糖醋汁的煎鱼您有没有品尝过呢?如果没有的话,一起来尝试下面的糖醋香煎带鱼,领略它的独特滋味吧! 这款煎鱼选用带鱼,可以说是一种非常好的选择。带鱼
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香喷喷的煎一直是小编的心。加上汁的煎您有没有品尝过呢?如果没有的话,一起来尝试下面的香煎带,领略它的独特滋味吧!

这款煎选用带,可以说是一种非常好的选择。带厚刺少,起来很方便。同时有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养、健美等各种作用。尤其是体虚之人如晕、 气短、乏力营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤者,多能有效缓解这些症状

在煎制带之前,先要用姜丝、料酒将其搅拌均匀并腌制半小时左右,起到去腥提味的作用。接着,煎可是有小小的技巧的哦。煎地太过或不足都会影响口感。最直观的判断方法是用小火煎制成的两面都成金即可。这样煎好的带外酥里嫩,口感最佳。最后浇上制好的汁焖煮充分,酸甜香酥的口感,一定会让您上这道

主料

2条

辅料

葱 2根 姜 80克 胡椒粉 1匙 料酒 1匙 生抽 2 3 4

香煎带做法

1. 带洗净,倒入姜丝、料酒搅拌均匀并腌制30分钟

2. 带擦干

3. 调配汁,1匙料酒+2匙生抽+3+4,搅匀备用

4. 煎锅倒,放入带,用小火煎至两面金

5. 倒入汁、姜丝和一碗,大火煮开后盖上盖子小火煮10分钟

6. 开盖大火收汁,汁收干后夹出,撒上葱

7. 带出锅啦!

1. 选择体饱满匀称,体形完整,厚实的带更好

2. 带属动风发物,凡患有皮肤病或皮肤过敏者等病症者不宜食用

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