时间:2017-10-09 17:32:19 来源:煮夫作者:大妈点击:
大妈在菜市场里面卖这个,大家都知道,想买吃的,菜市场是最好的地方,不但有蔬菜,卤菜,还有许多的小吃卖,最常见的小吃就是炸酥肉,买的人也特别多,大妈在菜市场卖的小吃,不但有炸酥肉卖,还有炸的这个小吃圈圈卖,每天小摊周围都围满了人等着买。
大妈做的这道小吃主要由玉米粉做成的,大妈家的酥肉也是用的玉米粉,大妈在玉米粉里放入水,加入鸡蛋,再放入各种调料,有花椒面、胡椒面等调料。
然后准备好一个不锈钢的小碗,底部有一个小口,大妈用小碗舀上一碗玉米面糊后,就往油锅里画圈,每一个圈都是连着的,画满整锅后,大妈就把碗放下,然后用一个夹子不停的翻动。
直到把锅里的小圈都炸至酥脆后,再把小圈捞出来放在一个筛子里,把油沥干,继续往油锅里画上小圈,几分钟就做好了一锅。
做好后,大妈用一个袋子称好重量,然后装进袋子里,把袋子口密封上,8块钱一袋,买的人可多了,大妈卖这个炸的小吃月入上万,当然还有炸的酥肉搭配着卖,你都吃过吗?我相信很多人喜欢吃炸的酥肉。这道小吃就很多人没吃过了。
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