南极橙雕寿命达149岁,生长30年才可以捕捞,味道鲜美赛螃蟹!

时间:2017-10-09 17:06:17 来源:雨欣厨房作者:南极点击:

导读:南极橙雕寿命达149岁,生长30年才可以捕捞,味道鲜美赛螃蟹!2017-10-09 17:02 来源:雨欣厨房南极橙雕,又名长寿鱼。生活在8
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南极橙雕,又名长寿生活在800—1800米深海域,橙雕寿命可达149岁,橙雕生长,繁殖率低,一重的橙雕大约需要生长30年,在新西兰只有超过700克的橙雕才允许捕捞,所以,它被列为世界级珍惜种。

橙雕表皮橙红色,体珍珠质细嫩,起来感觉螃蟹的味道还鲜美。橙雕高,低脂肪,低胆固醇,含有二十多种人体所需微量元素维生素、氨基酸,骨部分含有珍贵的“脑金”成分,有助人体大脑老化,增强记忆能力

橙雕可以煎炸、红烧,也可以蒸煮,我们今天选择清蒸橙雕,最大限度保留其营养成分和原汁原味的鲜美味道。橙雕去腮去内清洗干净,装盘放入冷锅,身撒上少许,摆上姜片、葱段,加盖大火烧开再蒸10分钟。

过程准备料汁,取一小碗,加入、食、料酒、豉、生抽、、香,拌匀备用。

从蒸锅中取出盘,倒掉盘中汁,将料汁均匀浇在身上,再次码上姜片、葱段,加盖大火烧开,然后转小火焖蒸10分钟。

橙雕是一种很神奇的类,经过多次蒸煮后都不会破碎,所以一次不完可以放进冰箱等待下次料理。

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