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麻辣鸡翅,从小就爱吃的一道菜,隔一阵子就要做一次来解馋

时间:2018-06-06 22:46:28 来源:健康美食作者:鸡翅点击:

导读:[db:简介]
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准备材料:鸡翅350 克,A:生抽、料酒各 1 大匙, 1/2 小匙, 1/4 小匙,红 2 大匙。B:生抽、 四川麻火锅料各1大匙, 1/2 小匙,香 1 小匙,大蒜 5 瓣(切片),姜 5 片,八角 2 颗,干红椒 15 克,椒 5 克

开始制作: 1 鸡翅斩成小块,用调料 A 拌匀腌制 15 分钟。

2 锅内烧, 放入腌好的鸡块,中小火翻炒至鸡块表面金、出脂,盛出备用。

3 锅留底,放入姜片、蒜片爆炒出香味。

4 再放入红椒、 椒炒至出香味。

5 倒入鸡块, 调入生抽、 、 香火锅底料,倒入清量至鸡翅的 1/3 处)。

6 大火煮开后转小火,盖上锅盖焖制约 20 分钟,打开锅盖,煮至分收干即可。

选自《本味家常》一,版权所有。

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