“有虫眼”的蔬菜究竟打没打药?有了这4招,帮你放心去除农残

时间:2018-06-06 20:16:31 来源:王思露营养师作者:蔬菜点击:

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,一直以来都是推荐大家多的一类食材,能量较少且营养丰富,特别是分以及各种维生素,含量比较充足而且易于吸收,是各类人群的绝佳选择。关于,江湖中存在这样一条言论:很多人说买就得挑有“虫眼”的,这样的使用的农少,会更加安全。事实真的是这样吗?难道在买过程中必须要挑选带虫眼的?

有虫眼就代表没打农

简而言之,对于这个结论,没有任何科学依据。有无虫眼并不是判断安全的依据,也不能判断是否打过农;对于有虫眼的,很可能是早期没有做好病虫害防治工作,但是在出现这样的事情之后一定会“变本加厉”,也就是说想要对付这些病虫害,后期肯定会使用更大剂量的“农”,所以这样的很可能比正常的农残还要多。

对于植物虫害而言,一般需要“防患于未然”,一旦遭受虫害,出现咬出洞洞的情况,为了更好的拯救,一般会使用更大剂量(更高浓度)的农,达到速驱虫的目的;除此之外,对于这样的,一般打后不久就会上市售卖,农降解量很少,这样的对于身体威胁会更大;从科学角度来看,一般打完之后需要过去6—7天的自然降解之后才能上市,否则农残问题会较为严重

有虫眼的一般代表着两种情况:一是上文提及的那种;另外一种可能是我们理想状态想的那样,也就是未施农,但依照现实状况而言,这样的情况很难出现。

至此你应该明确存在虫眼,只能证明它受过虫害,和是否打过没有任何关系

残留量的多少,一般需要经过专业检验才能分析出来,市面上关于农残的一些虚假宣传并不靠谱。

对于果蔬农残,如何去除更靠谱?

通风帮助挥发:

对于刚买回来的,可以适当放置通风,目前使用的果蔬农大多具有挥发通风晾制可以帮助挥发,从而适当减少。

淘米或者低浓度苏打进行清洗

对于淘米和苏打而言,属于弱物质,可以将一些含磷农适当解,降低农残含量。

另外,淘米本身还有一定的,可以起到吸附食物表面附着的杂质及化学物质,实属一举两得。

可以去皮的尽量去皮处理

瓜、苦瓜、萝卜等,去皮可以去除绝大部分的农残留,是很不错的方法

很靠谱:

对于绿叶而言,焯是非常不错的方法,既可以去除中的酸、植酸物质;另外中的很多农是不耐高温的,遇到高温之后可以使部分农挥发分解,对于像、扁豆等一类的建议之后再食用

话说于此,靠“虫眼”来挑选并不靠谱,对于果蔬农残,靠谱处理才是真,请您科学看待问题

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