时间:2018-06-06 19:10:22 来源:小洪美食作者:步骤点击:
自己动手做葱饼, 裡面满满葱香, 外皮酥脆很有口感, 沾上自己喜欢的酱油膏及辣椒酱, 就很好吃了!
面粉2杯
冷水1/3杯
葱末1碗
盐1小匙
1.面粉放入钢盆,冲入热水 3/2杯搅拌均匀后,再倒入1/3冷水(冷水可分次加入,搅拌后再手揉到不黏手即可。盖住松弛一个小时。(以一般量杯约 240CC来操作)步骤二
2.把它分为6个小面团,滚圆(较好操作而己)步骤三
7.起锅放入适量的油, 将面团压成饼型状入锅中小火去煎两面金黄色即可.
步骤八
8.成品摆盘可享用.
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