夏季开胃汤,酸菜豆腐汤家常做法,简单易学营养健康

时间:2018-06-06 17:35:57 来源:一周美食闲谈作者:酸菜点击:

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豆腐是一道非常好的开胃。酸是一种我们日常非常常见的开胃,它不仅美味而且还能激起食欲。对于胃口不好的人来说,可以偶尔来一口酸搭配一碗。但是,由于酸是一种腌制咸,所以千万不能多适当就可以了。而豆腐的柔软的口感及那种入嘴即化的触觉结合着酸酸味,体验实在是太棒了。

材料

、粉丝、五料、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。做法

1、酸,还是买整棵的比较好;

2、把根部切掉;

3、用刀片成薄片,如果就那么直接剁成丝,口感上会差很多的;

4、片好后再切丝,这样口感才细腻;

5、切好的丝用活冲洗干净,去去涩味;

6、粉条,红薯做的比较。用温泡开泡软;

7、五切片,然后切丝

8、锅,到一点,葱姜蒜炒香,炒熟丝,然后倒入酸

9、约翻炒1分钟,酸稍微出后,放入切好的豆腐

10、小心的翻炒均匀,不要把豆腐炒碎了;

11、放入一块料;

12、我们还是用了浓缩

13、料融化了以后,放入已经泡好的粉条;

14、大约煮4-5分钟;

15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为料已经够咸了,根据自己的口味,也可以不再放了。

健康功效

豆腐:清泻火、益气、解毒

补肾、滋阴、益气

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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