时间:2018-06-06 17:35:57 来源:一周美食闲谈作者:酸菜点击:
酸菜豆腐汤是一道非常好的开胃汤。酸菜是一种我们日常非常常见的开胃菜,它不仅美味而且还能激起食欲。对于胃口不好的人来说,可以偶尔来一口酸菜,搭配一碗白米粥。但是,由于酸菜是一种腌制咸菜,所以千万不能多吃,适当地吃就可以了。而豆腐的柔软的口感及那种入嘴即化的触觉结合着酸菜的酸味,体验实在是太棒了。
材料
2、把根部切掉;
3、用刀片成薄片,如果就那么直接剁成丝,口感上会差很多的;
4、片好后再切丝,这样口感才细腻;
10、小心的翻炒均匀,不要把豆腐炒碎了;
11、放入一块汤料;
12、我们还是用了浓缩汤料
13、汤料融化了以后,放入已经泡好的粉条;
14、大约煮4-5分钟;
15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了,根据自己的口味,也可以不再放盐了。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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