大家好,给大家介绍一下,这是我的最爱,昭通考串串!

时间:2017-10-09 16:32:10 来源:乐活昭通作者:昭通点击:

导读:大家好,给大家介绍一下,这是我的最爱,昭通考串串!2017-10-09 16:29 来源:乐活昭通每次从昭通步行街一带走过时,在路上总会闻到
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每次从昭通步行街一带走过时,在路上总会闻到一股香味扑鼻而来,那是因为在我行走的路上有一家家烧烤店。那儿天天烤串串,这香味呀,就是从那里面传出来的。烤串儿的香味弥漫了整个街市!

很多人都过烤羊串,羊色泽酱红,麻鲜香、亮,不腻不膻,外酥里嫩,质鲜美。

但昭通的烤串串也别具一番风味哟,并且口感特好,通常烤好以后,外表色泽焦亮,味道微中带着鲜香,不腻不膻,嫩可口。每次下班路过或者傍晚出门散步都会忍不住来上两串!

在昭通,昭通人讲的烤串串,实际就是烤牛串。你过么?你想知道是怎么做的么?不妨一起来看看吧!

首先把优质牛切成薄片,穿在竹签上,放入特制的佐料中浸一下,让味道渗透片中。

然后抹上清,在炭火上烤,在放入佐料中,再烤,如此反复两次,串就烤好了,撒上芝麻子面,香喷喷的串串就可以入口了。

如果喜欢,还可以买上一个烧洋芋,一口串,一口洋芋,别有一番风味。天气的时候,再喝上点冰啤酒,就更爽了。昭通的烤串串,馋嘴街三官烤比较有名,月路附近的烤比较地道。

到了万家灯火的时候,吹着习习凉风,邀约三两个好友,到夜市上点烤串串,也是人间一大趣事!

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