时间:2018-06-06 05:15:57 来源:健康美食作者:蒜黄点击:
鸡蛋是生活中非常常见的高营养食材,也是我们餐桌上的常客。不过鸡蛋这道菜虽然家常,想要做好却不那么容易,我们熟知的做法也就是西红柿炒鸡蛋或者木耳炒鸡蛋了。其实鸡蛋的做法是多种多样的,不仅能够当做配料凸显其它食材的味道,还能够自己单独去炒制。平时我们做菜,如果是比较难做的菜,当然会博得食客的称赞,可是如果能够将一道家常的菜炒出别样的滋味,那更能博得满堂彩。今天小编就要教给大家一道蒜黄炒鸡蛋,成品营养又美味,香气四溢,每次小编用这道菜来宴客,都是一上桌就被吃光光,而且客人们每次都问小编的做法。下面小编就将这道菜的做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
By 小妖一妖
配料:
烹饪步骤:
1.准备材料
9.加入鸡蛋。(因蛋液和油中已经加入盐,所以不需要继续加盐调味)。
10.翻炒均匀即可。
烹饪小贴士:
1、打鸡蛋时一定要有足够的力道,鸡蛋打入碗中,将碗稍微倾斜下用筷子用力将鸡蛋打至全部呈现白色的泡沫状即可,这一步很关键,鸡蛋打的不好,炒出的鸡蛋会发硬还不松软;
2、炒鸡蛋时要先加点盐和油炒制一会再炒鸡蛋,这样会让盐的味道更融入鸡蛋;
3、蒜黄含有丰富的维生素C,常吃蒜黄能够起到消毒杀菌以及延缓肌肤衰老的功效;
4、蒜黄中很有丰富的硒元素,进入人体后能够起到杀菌功效,还能够起到降低血脂的功效;
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