时间:2017-11-15 13:01:43 来源:美食吃天下作者:白菜点击:
鸭血汤是南京著名的风味小吃,和鸭血粉丝汤比少了粉丝。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。但是老外很少吃血和动物内脏的。
冬天是吃白菜的好时候,价格便宜,而且也比较好存放,营养还丰富,不吃可有点亏了。不过炒菜还真是挺麻烦的一件事,尤其是油烟,非常讨厌,所以,不如把它做成凉拌菜,味道也还不错。
准备一棵白菜,几瓣大蒜。将白菜扒去几层,切一下,尽量切大一点。锅里放上水,将白菜放进去煮熟,等它连棒也变软了,就可以捞出来,沥干水分并放凉。大蒜去皮,切成蒜末,放进盘里,然后将白菜也放进去,倒上一点味极鲜,适量的醋,一点香油,搅拌一下,就OK了。
排骨炖土豆和豆角
主料:排骨500克,豆角200克,土豆2个
做法:
1、土豆、排骨、豆角过油待用。
4、待汁快收干时下豆角焖制,盖盖儿小火焖一下。
5、焖制5分左右大火收汁出锅装盘。
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