时间:2018-06-05 22:29:08 来源:咖啡教室作者:冰块点击:
炎热的夏日,一杯冰咖啡,总是那么令人惬意!今天给大家分享4款适合加到冰咖啡里的“特制冰块”,让你把冰咖啡也能喝出花儿来。
1
你需要准备:牛奶、奥利奥饼干或奥利奥冰淇淋(任意口味的)、冰块盒
将饼干掰碎成小块,然后放在冰块盒中,接着倒入牛奶,放入冰箱中冷冻,差不多4小时后一盒奥利奥冰块就制作好了。你可以加入到你的咖啡、奶茶或者牛奶中,甚至直接吃冰块也很不错。
2
如果你喜欢往咖啡里加入少量的牛奶,那用这个冰块来制作一杯冰咖啡简直完美。牛奶和咖啡交替着的冰块,外形看着也很美观。
制作过程制作1杯黑咖啡,然后放入冰箱冷藏至室温,约凉越好,只要保证没结冰就行;往冰块盒中倒入1/4的牛奶,然后放入冰箱冷冻成冰块(大约需要2小时),接着拿出来倒入1/4的咖啡,如此交替直到冰块盒装满,如果嫌麻烦制作2层就好了,每次倒入1/2的量;
* 制作笔记建议选用你要制作冰咖啡时的同一种咖啡来制作冰块,比如你是用法压壶,那就同样用法压壶制作的咖啡来制作冰块,如果你是做的冷萃,那就用冷萃咖啡来制作冰块;确保咖啡很凉,不要直接使用热咖啡,要不然辛辛苦苦冻成的冰块,倒上去一下就给你融化了;如果你喜欢甜一点的,那可以在咖啡和牛奶中加入少量糖浆;
3
咖啡冰块
如果你不想你的冰咖啡中混入奶牛、糖浆这类东西,那可以选择直接制作咖啡冰块。同时这也可以拿来制作百利甜鸡尾酒,像直接加入到白俄罗斯中。
制作过程你参考上一个咖啡牛奶冰块就好了,so easy。同时,你也可以参考这一篇文章:教你如何自制咖啡冰块?
4
香草冰块
1、把杏仁牛奶和糖放入锅中,将香草豆荚切开刮出里面的香草籽,一同放入锅中,煮沸后转小火,再煮10分钟左右,偶尔搅动一下;
2、冷却至室温,将液体用细网过滤器过滤出来,然后倒入冰块盒中冷冻即可。
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