时间:2018-06-05 22:19:13 来源:搜狐美食作者:油麦点击:
食材:油麦菜1把、蒜1头、干辣椒5个、料汁:盐半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖少许、温水少许。
做法:
1、食材备好。
3、切成3段。
4、锅里开水,把切段后的油麦菜放进去,用筷子搅拌一下。看到叶片烫熟即可捞出,不超过1分钟,快速的放进凉水中过凉,然后沥水,过凉水可以让叶子保持翠绿并且口感清脆。
5、蒜切末,干辣椒切丝。
6、炒锅上火烧热,放适量的食用油烧热,倒入蒜末干辣椒煸炒,炒到蒜变成金黄色,干辣椒变色,关火。
8、浇上调好的料汁。
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