武汉吃货最爱的10家腰花粉,光看图就要把持不住啦!

时间:2018-06-05 20:20:38 来源:武汉美食中心作者:腰花点击:

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当游客们还在惊叹

武汉的牛粉有多好的时候

武汉人已经见怪不怪地走进了粉馆子

这是一道不常出现在旅游打卡list里的

隐藏武汉美食

最常见的是“子++猪肝”的搭配

勾点芡入锅生烫,一勺秘制卤

撇去泡沫去腥,汁一淋

腾腾的三合一子粉出炉咯!

那么武汉到底哪些家的子粉值得一

这次就跟着小乐,一起去打卡吧~

01

子特色

附近的士司机们的宵夜首选之地,无论早上还是深夜,这里都是人气爆棚。

刚刚掐生,轻咬就汁四溢。里浓重的胡椒味,于清淡中渗透度。在微凉的深夜里,这一碗面,尤其熨贴人心。

☛ 人均:¥17

☛ 营业时间:周一至周日 24h营业

☛ 地址:崇仁路99号(集邮市场对面)

02

子粉

粮道街上还没被货们追捧成网红店的一颗遗珠,想可得点来尝鲜,没准哪天就在网上火了。

特色全家福是招牌,脆、丝嫩、猪肝很大块,份量十足,粉也特别入味,除了青有点少,其他都没毛病!

☛ 人均:¥16

☛ 营业时间:周一至周日 08:30-01:00

☛ 地址:中华路90号附近(好网角网吧旁)

03

周老幺子粉这是汉阳人才知道的打卡地,一步步做起来全是靠口口相传,进店的基本都是熟客,单都不看直接跟老板说“先来个生烫三合一”。

子粉最关键的莫过于子,食材要新鲜,处理讲究准狠,大刀阔斧该丢就丢,一点腥味都没有,烫出来很是爽嫩。

舒服的莫过于底,胡椒味十足,醇厚鲜美,一碗完真是一点儿都不剩!他家的溏心,煮得也很嫩,一戳开全是流心。

☛ 人均:¥15

☛ 营业时间:周一至周日 17:30-03:00

☛ 地址:拦江路2栋1层14档

04

徐记面馆

汉口站对面的一家面馆,平常都是上班族来这里工作餐。看起来平平无奇,没想到他家的粉还挺惊艳。

大块的、猪肝、,嫩滑的同时也不觉得腥,再加一个荷,全家福粉也只要15元一份,价比高到

☛ 人均:¥15

☛ 营业时间:周一至周日 08:00-19:00

☛ 地址:后襄河二路海马公园一楼商铺

05

老转

最开始的老转是在武胜路还没拆迁时候的小门面,每天都是一对中年夫妻照顾生意,女的下面条,男的调味给臊子。

虽然现在搬到了荣华街,老板也不一样了,但味道还是和以前一样熟悉。

点单率最高的是、猪肝、梅子三合一,和宽粉一起下。嫩滑且弹,完全不腥。猪肝和份量也足,底的胡椒味很浓郁,一碗下肚还是蛮滴。

特色不光是一碗面,他们家的泡也很受欢迎。萝卜、脆,爽脆味甜,到位得很,食客面的时候总要搞一小碟开个胃。

☛ 人均:¥12

☛ 营业时间:周一至周日 07:00-20:00

☛ 地址:荣华街幸福一村36附1号

06

驼背

万松园的老字号,听说已经做了有些年,连蔡澜都来这里尝过鲜,常年排队一小板凳加高板凳,街边排排

虽然是街边小店,但对环境都很讲究,从墙面到桌面都是干净的。

单锅单做,高先煮粉和配,盛出来后再在里烫,所以到嘴里都是刚刚断生,口感满分。

☛ 人均:¥15

☛ 营业时间:周一至周日 07:00-20:00

☛ 地址:雪松路韩尚衣都旁(中联房产中介对面)

07

金喜来特色

生意蛮好的一家店,财面和面是招牌,进店必点。

他家的不是生烫的,而是加上番茄和小现炒的,炒出浓浓的汁直接浇在面上,酸爽口。面条用的是稍微细一点的面条,配浓汁很带感。

这家的口味稍重,不给都挺的,适合口味货,不的怕是有些受不了。

☛ 人均:¥11

☛ 营业时间:周一至周日 06:30-19:30

☛ 地址:姑嫂树路与红旗渠路相交路口(近新华家园)

08

刘记特色

面条有宽细可以选择底特别浓厚,胡椒味很重有点像糊粉的感觉,一点子的骚味都感觉不到。

和面一起煮,加入子、青、生粉等配调料后,面和相互能挂住,有点像砂锅的做法,口感更稠更有味。

☛ 人均:¥10

☛ 营业时间:周一至周日 09:00-21:00

☛ 地址:中南一路陈记炸酱面旁

09

广

这家老板比较,上午卖完了就关门,一般下午很少看到还在营业状态,节假日一般也不开门,想的小伙伴一定得看准时间了再去。

底又香又浓厚,胡椒放得足,一碗下去汗直流。估计感冒的人来面,鼻子都能给通气了。

☛ 人均:¥10

☛ 营业时间早上6点开门,卖完就关门

☛ 地址:夹河路与鹦鹉大道交汇口

10

美猴王·面

滑坡路上有名的生烫馆子,因老板姓候,索起名叫美猴王。店员介绍说开了近20年。第一家店开在武汉广场侧边的滑坡路上,是这条街上第一家做生烫的馆子。

后来几经搬迁,搬到了武汉国际会展中心,现在利济北路和西北湖又开了分店。

整体来说属于呛口味,生烫的牛很鲜嫩,子也不骚。料加到最后还要加一层红,简直是点睛之笔。

☛ 人均:¥17

☛ 营业时间:周一至周日 06:00-18:00

☛ 地址:武汉国际会展中心东金字塔(蔡林记旁)

京汉大道利济北路轻轨站D出口旁

建设大道568号新世界国贸负一楼超市旁

趁着现在天气还未完全起来

下了班搞一碗全料

要几虚浮就有几虚浮!

那么,你还有什么私藏的粉面馆子吗?

欢迎在评论区分享给小乐噢~

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