时间:2018-06-05 17:56:43 来源:莫雨萱爱美食作者:芒果点击:
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
做的芒果蛋塔,觉得比外面买的好吃非常多。虽然成本算下来比外面买的还更贵,可是真才实料,果肉多,奶香纯正。
在这食物危机的年代里想吃什么自己动手比较放心,别哪天蛋塔也能吃出芒果的味道来那也不是不可能的事情。。。
营养价值:
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
蛋塔皮材料;需要 低筋面粉110G ,高筋面粉15G 黄油20G 细砂糖3G ,盐1G 水65G 黄油90G .然后制作成千层稣皮面团,上模具.
将淡奶油,牛奶,细沙糖 炼乳,加热搅拌均匀,冷却后加入低筋面粉和吉士粉,蛋黄搅拌均匀过筛成蛋塔水旁边上备用.
将切好的芒果丁放2-3块在蛋塔里,焦上调制好的蛋塔水(注意不要太满,7分就够了,因为烤的过程会膨胀)
考箱预热220度左右,放进去烤20-25分钟,反正焦黄了就可以自己把握.
糖不要放太多哦~
结语:你们想吃吗?
以前有做过吗?
感谢您的支持!
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