时间：2017-10-09 15:08:33 来源：陕西新东方烹饪学校作者：番茄点击：
番茄西兰花
现在，每次打开手机浏览新闻或者是电视台的节目，很多都是保健药品的广告或者是各种类型的养生节目，不断的在推销各种药品。而就在前不久，这些所谓的“专家”就被曝光了。
像这种类似的借“专家”之名行欺骗谋利之实的养生节目和广告非常多，这也显示了大家对养生保健方面越来越重视。但是养生骗局的“锅”不该让观众背。真正的保健食材应该来源于我们的生活，而不是盲目的吃着保健品。
大家对自己的身体越来越重视，这是一件好事。但是应该选择健康、科学的是食谱和方法。
而在越来越多的抗癌养生食谱，纷繁复杂。但在众多食谱中，有两样食材——番茄和西兰花，成为了出现频率最高的食物。
美国伊利诺伊大学的一项研究发现，番茄中的番茄红素能够预防癌症，如果和西兰花一起吃，防癌作用更强。该研究小组的组长约翰·艾得曼说：“如果单独食用这两种食物，都能表现出强大的抗癌潜力。一起食用，能使二者充分发挥功效，将抗癌效果最大化。”
据了解，在很多世界性卫生组织推荐的抗癌或保健食品中，番茄总是位居前列。生吃番茄，能补充维生素C；若将番茄做熟，番茄红素的含量会提升。西兰花含有类黄酮、花青素等天然的抗氧化剂，可以抑制癌细胞。它们互相协同作用，发挥1+1>2的效果。
这两种食物可以有两种搭配方法，一是凉拌，二是清炒。现在小编就给大家推荐一下。
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做法：
步骤一：
步骤二：
同时，将西红柿洗净切块、大蒜切片备用
步骤三：
步骤四：
将泡好的西兰花洗洗捞出，烧一锅开水，加入少量盐，放入西兰花焯水一分钟后捞出，过凉水
步骤五：
热锅，放入油，油要多一点，这样炒出的鸡蛋才香。倒入鸡蛋液翻炒后盛出
步骤六：
再放入西红柿，炒至西红柿出水变软
步骤七： 加入西兰花，翻炒几下后加入少许生抽，加入蒜片，炒熟后关火，加入少许盐，出锅
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