时间:2017-10-09 14:06:58 来源:晧月星空作者:豆类点击:
俗语说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,“吃豆豆长肉肉,不吃豆豆精精瘦”。秋季是收获的季节,也正是食用果实和种子的好时节,豆类就是其中之一。此时的豆类积蓄了丰富的营养,适当多吃更能养人。
此外,入秋后天气明显转凉,而瓜类多属阴寒性质,多食易损脾胃。所以要“多吃豆,少吃瓜”!
黄豆富含植物性蛋白,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。
仲秋后,秋意渐浓,许多人都出现了不想吃饭、身困体乏等不适症状,这些其实都是脾虚的表现。而白扁豆性微温,正是健脾除湿3的应季食物。吃白扁豆要连皮一起吃,因为B族维生素在白扁豆皮里含量最丰富。
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