会做这几样家常菜的媳妇是全家的宝贝,全家都爱戴你

时间:2018-06-03 19:16:00 来源:健康美食作者:适量点击:

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家常炒茄子

用料:茄子一个、葱末、姜末、蒜末、泡椒剁碎(可不用)、郫县豆瓣一勺(可不要)

做法

1、茄子一个,洗净,切成小长条,葱姜蒜切末、泡椒切碎备用

2、锅子烧,先不放,将茄子条倒入,小火煸炒,煸炒至茄子变软,且分炒掉一些,用盘子盛出

3、锅内倒入适量,先放入一勺郫县豆瓣,再将上述配料倒入,煸炒出红和香味儿,倒入茄子条,翻炒几下

4、最后倒入生粉(生抽 生粉 清搅拌均匀)翻炒均匀,待调味汁稍微收干、入味后,撒葱,出锅。

莴苣丝

食材:莴苣一根、小米适量、大蒜适量适量适量适量

做法

1将莴苣去皮洗净切丝

2将大蒜和小米椒切碎备用

3将锅洗净烧干,倒入适量

4将椒和蒜蓉倒入锅中小火翻炒

5待温烧,蒜蓉飘香,将莴苣丝倒入锅中翻炒

6待莴苣断生,加入适量,翻炒均匀入味即可。

青蒜清炒胡萝卜

材料:胡萝卜1-2根;青蒜(蒜苗)3根;大葱1小段;植物2大勺;少量;

步骤

1蒜苗去洗净,注意将叶片翻开清洗

2胡萝卜切丝。

3大葱切片,蒜和蒜苗叶斜切成段,并分开待用。

4锅入,爆香蒜和葱。

5加入胡萝卜丝、中火炒香软。

6临出锅前加蒜苗叶炒匀即可。

营养小炒

原料:胡萝卜、火肠、苹果、炼奶、食用

制作:1. 胡萝卜蒸熟切丁,火肠切丁,苹果切丁备用,加少许打好备用

2. 起锅加少许胡萝卜和火肠下锅,炒两下,打好的下锅翻炒。加入苹果丁,加一小勺子炼奶翻炒均匀即可出锅

瓜拌木耳

食材瓜1根、木耳15克、红椒2个、老陈适量、香适量、蒜适量、味极鲜适量适量

做法步骤

1、将干木耳泡上;

2、木耳泡软后清洗干净,再将瓜切成菱形块,蒜和红椒切成末备用;

3、烧锅, 加入适量, 将木耳放入里面去煮熟;

4、焯熟的木耳放入碗中,再加入其它配料;

5、加入、味极鲜、香和小麻调味料;

6、拌均匀即可;

椒炒

用料:、青椒、、酒

做法

1、青椒切小圈儿,液加适量和一点儿酒打散

2、锅把椒圈儿煸炒一下(因为讨厌椒的一股生腥味儿)倒入液里搅匀

3、(稍稍多放点儿一些),液倒入,先不要着急动,基本成型后再翻炒至金就好了。

小炒口蘑

食材:口蘑、五椒段、蒜片、蒜苗、蚝、生抽

做法做法

1、内酯豆腐切厚片,摆入盘中。姜蒜切末

2、炒锅烧,加入适量的色拉,不要太多。放入碎,炒散。炒至碎吐时加入姜蒜末炒香,烹入料酒。加入一小碗清,待煮滚后放入,蚝调味

3、用中火熬煮5分钟左右,待汁剩下一半时用淀粉勾芡。最后淋入香,即是“末酱”了

4、炒末的间隔可以将豆腐蒸上,滚后蒸5分钟即可取出,倒掉蒸出的分。趁淋上“末酱”即可。

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