南方人夏天喜欢喝这个汤,能降心火去烦躁,尤其适合女人!

时间:2018-06-03 10:00:15 来源:凤凰网作者:苦瓜点击:

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一年四季中,夏天是个特别容易让人上火季节,中医也认为,肝火旺盛主要由生活规律心情积郁导致。这主要是因为有几大方原因,一是环境湿夏季,温升高,湿,容易导致体内“火”失控。二是空调的长期使用导致肌肤毛孔无法疏通,体内余不能及时散发出来,容易出现上火。三是作息时间,经常熬夜导致耗伤阴津、虚火上炎。四是情绪波动,睡眠食欲时好时坏,心烦易怒等~

所以夏季养生要降心火,而苦瓜正好可以清祛心火,解毒,明目,止渴消暑,特别推荐给你们

苦瓜因味苦而得名,其实,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,清解毒, 苦瓜质脆嫩,清香可口,维生素含量很高~

夏天食用苦瓜,除了清炒,凉拌之外,最好的做法莫过于炖了~

这样做:

一:材料准备

1,新鲜小排一份(500克左右)

2,苦瓜一根

3,苦瓜切小段,中间掏空,把苦瓜瓤去干净

二:做法过程

1,锅中准备适量的清,烧后放入排骨汆,去

2,汆好后捞出待用

3,锅中放一点点

4,把汆过的小排稍微煸炒一下,色微即可,可以提香

5,瓦煲中加适量,开始炖制

6,至少一个半小时后,开始发时,说明汁差不多炖出来了

7,这时候放入切好的苦瓜

8,怕苦的话稍微加点稀释减轻苦味

9,烧开后再焖炖10分钟左右就可以食用

营养解析

1,可以清祛心火,解毒,明目,止渴消暑

2,苦瓜里所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活、消炎退、清心明目功效

3,苦瓜滋润皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁,比较适合

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