时间:2018-06-02 15:16:56 来源:掉进健身坑里_作者:蛋黄点击:
乌冬面口感爽滑,
带着一股特别的微酸味,
这是一道三步就能完成的早餐,
毕竟吃得开心才是最重要的!
1.准备好所有食材,将蟹味柳切片(中等厚度),鸡蛋去蛋清留蛋黄备用,香菇切花刀;
2.烧一锅开水,将香菇、蟹味柳、蛋黄、乌冬面,分别下沸水煮熟。(蛋黄先放在漏网勺中入水,待蛋黄稍微凝固后再完全放入水中,3分钟左右捞起为溏心蛋效果,喜欢全熟可适当延长时间至5分钟);
3.将生抽、芝麻油倒入汤面碗中,加入沸腾的开水调成清汤。再加入乌冬面,整齐的码上食材,撒上海苔丝及白芝麻即可!
1.生抽的味道就足够调味了,无需再添加其他调味料了哦!这道早餐以清淡为主;
2.乌冬面熟得很快,一般在沸水中煮2~3分钟,用筷子轻轻的将乌冬面划散即可!时间太长会导致乌冬面易断难以夹起,口感也会变差哦!
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