葱油鳜鱼和爆炒花蛤

时间:2018-06-02 11:49:19 来源:斯人独我憔悴作者:参加点击:

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沐浴身两面斜划几刀,身两面各撒少许适量,盘底垫上大葱葱及蒜瓣,把放在上面,再在的上面放上姜片、蒜瓣,浇上料酒。

蒸锅内大火烧开,再把放入蒸锅蒸8至10分钟关火。

蒸好之后,换一个盘子。用一个平盘和锅铲把移至另一个盘内。

炒锅内倒入,烧至冒烟。身上盖上小香葱,均匀淋上蒸,再浇上,立马击发出香味啦!

爆炒蛤:

蛤加适量,清里参加两勺,让蛤吐尽泥沙。

切好葱姜蒜、干椒,预备好蒜蓉椒酱,把蛤洗净后,锅內放入清烧开后参加蛤焯烫至蛤的壳翻开,立即捞出蛤。锅洗净后参加适量,参加葱姜蒜、干椒,中火煸炒出香味,再参加李锦记蒜蓉椒酱煸炒,

再参加烹饪酒、、生抽翻炒均匀。可恰当加一点点,炒至浓稠。

转大火,倒入蛤翻炒均匀,使蛤裹上酱汁,参加小香葱翻炒两下装盘。

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