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夏天保存茅台的技巧丨这5个保存茅台的小技巧必须知道！

时间：2018-06-01 22:56:40 来源：茅友会作者：茅台点击：

今天，全国多地气温回升，北京正式开启烤箱模式

茅小台在公司里惬意的吹着空调，可是家里的茅台藏在柜子里，这么热的天，如果不妥善保护，很可能受热变质！

白酒怕热，高温或者光照会破坏酒分子，改变其物质成分（茅台用乳玻璃瓶包装，正是这个原因）。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。

对于茅台收藏爱好者来说，如何正确保存当然是头等大事。今天茅小台教大家如何妥善存放茅台，安全度过盛夏！

1、避免光照、高温

白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。需要存放的茅台，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。

2、恒湿

恒湿也是保存茅台的重要条件。北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。

3、防止串味

许多酒友把茅台放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。

衣柜里香料、化妆品、香水、洗衣液的香气，以及樟脑丸的特殊味道，和茅台存放会对茅台的香气串味，严重影响茅台本身酯化反应的香气，大大降低收藏价值。

2015年，中国酒业协会和茅台共同举办的70、80年代老茅台开瓶鉴定活动就发现好几瓶老茅台因存放不当混入了樟脑丸的异味，口感极差。

4、防止漏酒挥发

许多陈年茅台都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。

如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。茅小台有两个小技巧，一是避免干燥、少通风；二是对瓶口进行二次保护。

专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。

普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶茅台都密封起来，效果也很不错。需要注意，不可用胶带纸缠瓶口和瓶身，虽然密封效果好，但当开封的时候会破坏瓶口、酒标，导致收藏价值大打折扣！

可以用没有胶水的生胶带密封

5、直立存放

我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观。

因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。而白酒不存在这样的问题，最好直立存放，避免漏酒。

近几年，收藏茅台越来越火热。生肖酒价格飞涨，普茅的价格也以肉眼可见的程度上升。收藏这一行为原本只是收藏家热衷的事情，现在茅台粉丝也逐渐开始加入收藏茅台的队伍中来。

除了投资，茅台粉丝更多的是热爱。一位获大世界基尼斯之最的藏友说：“经过岁月的变迁，茅台酒代表着一段历史，展现出一种文化。不少老包装停产绝迹，但是酒历史和文化却永远不会淡去，反而愈加稀罕和关注。”

1.8亿人都在看的美食菜谱，究竟是什么？

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