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舌尖上的重庆美食介绍，带你吃遍重庆

时间：2018-05-02 19:24:19 来源：古井无月作者：重庆点击：

生活就是这样，不管你情不情愿，它总是在催促着我们迈步前进，人们整装、启程、落脚，不管停在哪里，都会燃烧起温暖的灶火。延续生命的本能。舌尖上的重庆美食，多不胜数，小编就为大家带来一份重庆美食介绍。

重庆不得不说重庆火锅，重庆火锅以前名为毛肚火锅、麻辣火锅。创始于明末清初，随着时代进步，火锅更是闻名去昂，有些甚至流传于海外。

重庆解放碑老火锅

纯正地道的重庆火锅口味值得来旅游的人品尝，味道麻、辣、鲜、香、醇，令人难以忘怀。不得不说的是这家的毛肚、鸭肠格外好吃，毛肚在秘制锅底里“七上八下”捞出，放进嘴里，舌头感受着毛肚表面的颗粒，加上牙齿传来的脆感那叫一个巴适啊。

重庆小面

小面即素面，只有一碗面加几片青叶，小面的灵魂是佐料。看一碗小面好不好吃，首先就是佐料的讲究，以辣为主，辅以其他佐料。

担担面

因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。

抄手

对于重庆人而言，抄手也是日常美食之一，有老麻、红油、清汤等等口味，来重庆怎么能错过它呢？必须整一碗呀！

鸡杂

来重庆怎么可以错过鸡杂呢，不过说到吃鸡杂，很多人都晓得磁器口的古镇鸡杂。如果你要去磁器口，一定不要错过这份美味哟！

串串香

稍微懂点的都知道，串串和火锅的锅底是有一定区别的。最明显的就是牛油味没那么重。每次烫串串都大把大把的抓牛肉，你呢？

毛血旺

毛血旺可以说是重庆的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。，爱麻辣鲜香的你，一定不要错过。

油茶

油茶是重庆人小时候最爱的吃食之一，现在已经很少看到有卖油茶的地方了，所以来重庆能找到油茶店，一定要试试。

节后清理一下肠胃，不妨去这几家粥店打卡！

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