时间：2018-06-01 18:06:25 来源：新好吃哒作者：儿童节点击：
不知道各位辣妈辣爸准备今儿带着自家宝贝玩儿啥吃啥儿？又或是仍然抱有一颗童心的你准备在这个日子怎么犒劳犒劳自己？
好吃君和吃货们聊起来六一，发现不同年代的大伙儿对自己的儿童节或者童年记忆都是记忆犹新，尤其在这“吃”上面也可谓各有各的精彩。总觉得现在的孩子有更多好玩儿的可玩儿的真是超幸福，其实以前的儿童们一样“城会玩”“城会吃”！往下看，说不定这里面也有你的童年记忆呢~
赶集市和合作社里的童年味道
那时候过六一从家自带好吃哒
药糖、糖棉花、吹糖人、画糖人、捏面人、大梨糕、酸磨糕、豆根糖、炒蜗牛……这是属于50后记忆中的儿时美食。
在天津饮食文化研究者赵永强的印象中，那时候糖棉花、吹糖人、画糖人、捏面人这些美食，基本都是赶集市能遇到，“比如说去娘娘宫年货市场，或者一些人员相对比较集中的地方，会有手艺人做这些美食。大梨糕、酸磨糕、豆根糖这种小食品会在一些合作社，也就是现在所谓食杂铺，这里面和糕点放在一起卖。”
至于炒蜗牛，赵永强解释，天津话讲“蛤蜊牛儿”，属于季节性的一种美食。“那会儿每到天热时，就会捕捞来很多蛤蜊牛儿，拿火炒一下，一分二分一小碟，蘸醋吃，给个牙签儿，大的居民区一般都有小贩做这个。”
盛夏，午睡的孩子们被树上的知了吵醒，睡眼惺忪，乜斜着午后斜阳，大脑一片空白。胡同尽头的叫卖声传来：“蛤喇牛儿，一分钱一碟，二分钱三碟呀！”。吆喝声扫去了孩子们的睡意，纷纷聚集到鱼贩子苏二哥家门前的大罩棚下。这儿时的记忆，深深刻印在脑海里，永远也抹不去。
天津人管“螺蛳”叫“蛤蜊牛儿”（“蛤蜊”读ga.la嘎音，），是一种时令性的夏季小吃。每逢盛夏，螺蛳大量繁殖，国营合作社不屑于经营此物，只有鱼贩子趸来沿街兜售。
大人买来，先放入清水盆里，点几滴香油，待螺蛳将腹中泥沙吐净，然后，逐个螺蛳剪去螺尖，用油和佐料烹食。讲究的，可以辣炒。以此佐酒，既经济，又美味。家有地势的鱼贩子，将螺蛳处理干净，大锅炒熟，分装四寸小碟中卖给孩子们围桌即食。往往是，一群嘻嘻闹闹的孩子围坐大长条木桌边，用缝衣针挑出螺肉蘸酱醋吃。
而这六一儿童节，赵永强说也是“太有印象”的记忆——游园、搞活动、唱歌……大概是50后一代人对儿童节相当难忘的印记。“每年的六一儿童节是必过的，集体活动，要带上红领巾，在红旗下宣誓。”
赵永强还记得，当年的儿童节带好吃哒，往往都是自带，“根据自家的情况决定吃什么。我家条件相对好一点，也就是白面馒头或饼、茶鸡蛋而已；条件稍微差一点的更多是窝头咸菜。”
“我们小时候过六一，没什么太特别的记忆，每年能照个相就不错了。”
@冯娟
在70后冯娟的印象里，上小学后每到六一儿童节，女孩们基本都是穿件白色上衣下面穿条小裙子，“这天能有新裙子穿就很好了，当然我每年都有新衣服，还有倍儿白倍儿白的白球鞋，抹粉的白球鞋。家里人带着照相去。”学校里也会组织演出节目，“我是舞蹈队的，跳过《采蘑菇的小姑娘》。”
聊六一，又让冯娟翻出属于她当年的三毛餐厅记忆。“有‘三毛’时我好像已经十几岁了，你看我比三毛还高这么多了，那时候是刚有三毛餐厅，具体吃什么是真不太记得了，反正这张照片一直珍藏。”
@冯娟
冬天出生的冯娟，还对童年时代的生日“耿耿于怀”——印象中小时候过生日“十年里九年吃火锅”，“那个年代吃的东西季节性太强，没别的选择。”所以那时候她一直特别羡慕夏天过生日的同学，“西瓜、草莓……各种水果，再看我过生日，只能吃火锅，而且这算是不错的条件了。”
但是冬天有让人能感觉到幸福的烤山芋，“我们家那阵儿生炉子，炉子快焖上的时候，把山芋搁炉子边儿上烤，现在再也吃不到那个味儿了。”
身为家中独生女，冯娟说那时候家庭条件算不错，每周还能吃一回炖肉，“那时每周二我爸下班回家就炖一锅肉，整个胡同儿都是肉香。”
三毛餐厅的土豆沙拉和意大利面
童年在姥姥姥爷家长大的80后金漫，折纸、粘橡皮泥是最难忘的儿时回忆。说起六一儿童节，除了能罗列出熟梨糕、切糕、大雪人、罗格雪糕包括最爱的大白兔奶糖等一系列零嘴儿美味，她说小时候每到这一天，也同样常常伴随着浓郁肉香，“我姥爷炖肉很好吃，也会经常这天给我买好吃的。”
@金漫
熟梨糕吹糖拔糖药糖等等天津传统美食，是80后李瑞童年记忆比较深刻的部分，三毛餐厅，更是不可或缺的一部分。
“西餐为主，我去的时候已经是挺晚的岁数了——小学六年级我才去的，主要是为了跟三毛合照，但是吃的什么还记得，有土豆沙拉，点了一份意大利面。”
@李瑞
对于李瑞而言，提儿童节有俩地方不得不提，“水上和青少年活动中心，水上现在还有，特别勾起我们那一代人回忆的，青少年活动中心肯定算一个，很多人那阵儿六一、春游必去，后来改叫乐园了。”
@王VV
85后王VV，由于生日和六一儿童节离得特别近，每年双节同庆，对六一的印象似乎没那么深刻，也基本没去过三毛、月亮船等代表性餐厅，“不过六一可以不上课在家待着了……”
王VV说，她的六一记忆往往充斥着浓浓生日气息，“小时候特别喜欢下瓦房那个剧场里的鸿起顺，过生日一般就会和家人去那吃。我特别喜欢吃鱼香肉丝，且必须得是牛肉丝，鸿起顺的鱼香肉丝就是牛肉丝版的，特别特别好吃。不过后来拆了……”十二岁之前尤其爱吃鸿起顺，后来更让王VV青睐的便是M记、K记这些快餐厅。
@李阿姨儿子
李阿姨更多的儿童节印象却是属于85后这一代人的记忆——为了85后的儿子，李阿姨才掌握了做饭这项技能，“所以说起儿童节，我最先记得的都是带他出去玩的画面，也在外面吃，不过很多好吃哒都是我给他亲手做。尤其我做的好多西餐，亲戚们孩子一块儿来过六一也都爱吃。”
儿童节一代比一代幸福，李阿姨回忆起自己的六一，更多的记忆就是“简单”，“我是军队大院长大的，我就记得那时到儿童节，军队食堂给所有小朋友一人发一根冰棍儿。当时没有冰箱，是用那种粗口的保温罐，食堂大师傅把冰棍儿放进保温罐，谁去给一根儿，不是雪人，那时候最好的、我们最喜欢吃的就是康乐的小豆冰棍儿。”
……
有没有戳到你的童年记忆？
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监制 | 大睿
图 | 由受访者提供
编辑 | 流食吴小兜儿
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