潮州鱼生很出名,近来汕头也悄悄的开起几家鱼生店,那味道如何

时间:2018-06-01 18:06:28 来源:大众点评汕头精选作者:鱼生点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

内容自大众点评网「汕乐」部落 作者:zxsqq

潮汕人喜欢生,腌生生蟹生壳类尤其最生也是潮汕人喜食物之一。说起生,很多人第一时间回联想到日本刺身,三文、吞拿、金枪等等。但其实我们本地也有一种特色生——潮州生。

先生这家店开了有挺长的一段时间了,跟朋友说了好久,终于找到一个机会一起过来这里体验不一样的生料理。

地址:长平路桂园27栋104号房

实话说这店面位置还是蛮偏僻的,要跟着导航走。

来这里,少不了点他们的生,当然,如果你不生的,他们除了生,还有等其他熟食。

▲每一片都切得薄弱蝉翼,可见师傅刀功之强,均匀地摊放在一个竹篾上,据说这么做是为了通风,保持的弹避免影响口感;

▲还有一个盘上面放着蒜片,金不换,香,芹段,香脯,椒圈,洋葱,姜丝,萝卜丝等的配料,真是数不过来,还有两颗当季的果——杨梅

▲加点他们店特制的香豆瓣酱拌着配料有弹,有嚼劲。如果不拌配料,能尝出味,但是淡特点就是刺多,有一两片有一点小刺,但丝毫不影响它的口感。

总结:多了日本生,第一次本地感觉非常有趣,一点都不输。

以上所述均乃个人体验后真实感受

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告