美蛙鱼头餐,你值得拥有!

时间:2018-06-01 03:15:44 来源:成都美食范作者:鱼头点击:

导读:[db:简介]
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火锅串串的多了想必大家也想换一换,今天就带大家体验一盘风靡成都的美蛙。说起这家店想必很多人都知道。随便走进哪家店都是超多粉丝前来“膜拜”!

这就是火遍成都的“外婆的家乡味”焱(yan)九(jiu) 簋(gui) 美蛙

来,跟着起来!

川渝火锅----锅底----讲究,冷都同样过瘾。焱九簋的法以270度烫锅,悦耳的滋啦声后,便是满鼻条子椒、满天星的迷人香气!

都晓得四川人对是相当讲究的,特别在口味方面。以至于天上飞的、地下跑的、里游的,一进后厨,分分钟烹出道美味佳肴。

泼文化,在这里完全展现出来了!把大量椒、椒倒进锅里,1分钟左右就香味四溢,瞬间弥漫了整个厨房,唾液腺立刻被这种浓郁的味道刺激,不停的分泌。扒开铺满椒和椒的红锅底,下面就全是大的美蛙和,不摆了!

来九簋就要这里的原蘸碟,精准的调料配比,麻鲜香的滋味才凸显的淋漓尽致。服务员根据你的口味,来为你打上适量底,越多味越~美蛙遇上,止不住的

蛙,的是个新鲜。美蛙下锅之前全都是活蛙现杀,每只都活蹦乱跳,保证它的鲜味。最好一次点够哦,因为第二次加进去的话没有那么入味。

很好的给锅底提了鲜!因为比较大,部分的刺也比较大,非常好挑。耙软的,混合着汁捞起来,用嘴巴轻轻地就可一抿,上薄薄的一层皮就脱落,再一口下去,满满的胶原质。

吸足一锅汁的,裹挟着浓郁入髓的精华入嘴,满口尽是肥糯细嫩的美好。

四川特有的一个种——三角峰,无鳞,比较细嫩,学名叫“”,起来野十足。处理的很干净,没半点内团残留,清洗的也很到位,不会有,但要注意不能煮太久,会散。

前一秒还是鲜活的,下一秒就变成了盘中餐,配合锅底,十分鲜嫩!!煮过之后一抿就滑落在嘴中,非常入味。筷子一拨就下来了。送入口中连纹理来不及感受就散开,汁也钻进了每个缝隙~

好味的锅底配上任何新鲜的食材都不会逊色。点上几份的配涮食,绝对不甘心离席!

火锅必涮千层肚,放在用美蛙熬制的锅里面涮一涮也是别有一番滋味,好味与营养双全。千层肚里每一绺缝隙都泡满了红,碟子里面滚一圈,裹上酥豆和大碎,嚼出一片咯嗒乱响、红满嘴的大好盛世。

炎九簋特色豆腐,采用独家配方进行制作营养丰富,入口绵密,是进店必点配哦,据说来晚了就断货了哦。

说起喉,很多人都过,色类似笋片一样,在锅里涮一下,二十秒钟就可以拿出来,口感滑爽脆口。记得不要烫久了,烫久了容易老。

绵软香糯的土豆粉着很有劲道,就算煮得久了也不会糊掉。吸收的味道起更是美味

一进店,炎九簋的装潢给人一种古色生香的中国感觉,木质的窗色的砖墙,莲藕的墙绘给人一种误入藕深处的感觉

店内充满了春意盎然的气息,门口和楼梯边粉嫩的荷在翠绿的荷叶映衬之下娇艳无比。

楼上的空间也很开阔,一桌一椅在脆嫩的竹叶簇拥下,让用餐的人的心情也愉悦起来,满满的春天的味道扑面而来,整个空气里都弥漫着一股暖意。

门店地址:

科华北路店:科华北路26号

西安中路店:西安中路40号附6号

世纪城店:高新区世纪城路198号附1701号新会展中心南门(五斗柴楼下,沱江府斜对面,港久斜对面)

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