温体牛肉的秘密!好吃得停不下来

时间:2017-10-09 11:37:35 来源:作者:点击:

导读:世界上最怕的就是认真,在台湾品尝了温体牛肉,念念不忘,总要试试。!当然,好食材才是硬道理。今早找到了刚宰杀的小黄牛肉摊,选了血骨煮汤底,雪花和前腿各要一块。
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世界上最怕的就是认真,在台湾品尝了温体牛,念念不忘,总要试试。!

当然,好食材才是硬道理

今早找到了刚宰杀的小摊,选了骨煮底,雪和前各要一块。

清洗干净,净烧至刚近五十度左右,放入骨,煮开三分钟,用温洗去沫,清入锅烧至七成,下骨,开始煮,十几分钟最有啃喜欢软烂可以一直煲着,已经非常鲜甜。

同时烫牛

切成0.5厘米片,用熟透的菠萝挤出汁浇在牛上,稍加腌制上桌就可以烫了。

烫6秒即可。

细嫩,入口即化。雪带着脆口,相当的嫩滑。

台湾是用膏和姜丝蘸碟。我是用子姜打汁调入生抽,露,如果喜可加一点小米椒圈

汁清甜,烫完了,再煮点萝卜和,鲜美至极。

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