美食家食谱:冬瓜木耳煮咸肉

时间:2018-05-31 17:26:16 来源:中国甘肃网作者:冬瓜点击:

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原标题:美食食谱冬瓜木耳煮咸

冬瓜作为夏季食材,清解暑冬瓜的食味清淡,但与其他食材配搭都可烹出风味。这次以咸木耳搭配,“清淡显香”,可谓不俗。

材料:猪100克、冬瓜300克、木耳(发后)50克、姜片20克、碎瑶柱(发后)20克,、米酒、生抽、鸡胡椒粉、适量

做法:猪洗净切条,以适量、生抽、拌匀腌制10分钟备用;冬瓜去皮去瓤,切小块备用;开锅下,爆香姜片,攒米酒,下鸡、碎珧柱煮开,以胡椒调味,放入冬瓜木耳和猪煮至冬瓜熟透,调味即成。

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