虾仁蒸豆腐,鲜蔬炊饭,香菇烧冬瓜,木瓜鲫鱼汤做法

时间:2018-05-31 11:45:35 来源:美食的眷恋作者:香菇点击:

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仁蒸豆腐

处理干净,用料酒、胡椒粉腌10min;

日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝;

、香、淀粉、调好芡汁;

锅放少许,3成倒入仁翻炒;

放入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒;

倒入、豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可

鲜蔬炊

鲜蔬炊

材料

豆皮1 片、红萝卜80克、甜豆仁80克、适量木耳、鲜香菇2朵、米3杯、2.5 杯

调味

少许、米酒少许

做法

1、将豆皮、红萝卜、木耳、鲜香菇切丁状;甜豆仁放到沸里稍微一煮捞起冷却,备 用。

2、米洗净泡 15 分钟,沥干备用。

3、在电锅内,加入上面1、2 的材料、和所有调味料,盖上锅盖煮至开关跳起,翻松材料后再焖10-15 分钟即可。

香菇海米烧冬瓜

冬瓜,含类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、磷、,且钾含量高,含量低。有着清解毒、利消痰、除烦止渴、祛湿解暑功效

食材

冬瓜,海米,香菇,少许食用,蒜片,,高淀粉

做法

冬瓜去皮切块,海米,香菇用浸泡至软,香菇切条。

锅内少许,放入蒜片,香菇,海米爆香。

放入冬瓜片,及1/4,翻炒约3分钟。

倒入1/2杯高或清

大火煮开后,转小火再放入1/4,加盖转小火。

至汁收干后,加入淀粉勾芡即可。

木瓜

材料:鲫木瓜,姜,料酒,

做法

1、木瓜去皮去,洗净切丁。

2、鲫刮鳞去鳃去鳍去尾去内,洗净。

3、起锅,入鲫煎至两面金

4、砂锅加烧开,放入鲫、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。

5、再放木瓜继续煮15分钟左右,然后放适量调味即可。

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