时间：2018-05-14 18:21:59 来源：看北仑作者：早餐点击：
每天早起系上围裙，
在一米灶台间，厨房的小天地，
烹制颇具仪式感的早餐，
这应该是妈妈最开心的时刻。
几乎不重样的1000多份早餐。
7点10分起床，洗漱穿戴10分钟，7点20分吃早餐，7点40分出门，这是竺佳辰上学日的时间规律。看似不过20分钟的早餐时间，妈妈陈莹为之付出的却是提早一小时，甚至两小时的起床准备。而这个付出，一晃四年。
很多人的早餐无非是油条、大饼、豆浆、馄饨，陈莹家的早餐却特别丰富，动辄五六样食材，主食搭配甜品、水果，几乎不重样。
上周她准备的主食是肉酱面、墨西哥卷、蛋包饭、排骨蒸糯米饭、培根三明治……儿子起床洗漱，她已经开始摆盘，洗漱完毕，一顿创意美味的早餐也完工了。
陈莹说，儿子上小学的第一天，她就开始做早餐。初衷很简单，除了提供营养的食物外，最主要的是想跟孩子一起早起，享受早上那点时间的陪伴。
“一直跟父母住，以前儿子上幼儿园的时候，都是外婆接送的，我能睡到八九点钟起床。自从上了小学，是正儿八经地读书了，状态不一样，我也想陪他早起，享受跟他的早餐时间，让他感受到妈妈的陪伴。”
“我有一次问儿子，上学早起辛不辛苦？他说，我比他更辛苦，这句话让我特别感动，也让我坚持了下来。”她告诉记者，最初那阵子早餐做的简单，没有那么多花样，时间长了，她学着营养搭配。
有时候家里人看着觉得辛苦，就跟陈莹建议，不如提前一天做好，第二天上锅热热就行了。“热过的早餐总归不对味，比如肉包隔天蒸了，汤汁都渗到面皮里，口感不好。”
因为与父母同住，在儿子上小学前，陈莹几乎不需要下厨。但她有些天分，只要看看食谱，就能做出一份美味的早餐，调料比例也适当。
四年来，她做了1000多份不重样的早餐，食谱来源是手机下载的一个美食软件。“中餐要把握火候，有点难度。烘焙是最简单的，食谱里注明了所有食材的量，用厨房秤称好，放进烤箱就行。
记者了解到，这四年来，除了双休日，陈莹每天早起做早餐，有时儿子觉得这道食物好吃，会要求第二天再做一份。
“有时也会点餐，有一回儿子想吃烤肉，心想也是难得，我就提前把肉腌制好，第二天他吃，我在一边烤，想想还是蛮搞笑的。”
陈莹觉得，她这1000多份早餐里还是有点“水分”的，因为有些菜式举一反三便可，比如面条、包子，配料不同，味道就不同。面条可以做成咖喱的、黑胡椒的、番茄的，包子的馅儿可以是豆沙的、鲜肉的、奶黄的、香菇的。
除了营养搭配，她也很有心思。蒸好的糯米捏成卡通龙猫的形状，身体撒上芝麻，如同套了一件黑色的外衣，胡萝卜切成小丁装饰成眼睛和胡子，小番茄对半切成了手里牵着的红色气球。多出来的糯米捏成团状，里面包裹海虾，配上一份饮料，面对这份早餐，孩子欢喜得不得了。
“我儿子是个‘饭桶’，最爱吃咖喱饭、鸡翅包饭、蛋包饭、寿司。”陈莹跟记者说，看到儿子能把早餐吃个精光，就是最大的幸福了。
陈莹今年37岁，北仑人，现在全职在家，有时帮老公打理店里生意。她以前是一个化妆师，怀孕后担心经常接触化妆品对孩子有影响，便辞去了工作。“生完孩子后，朋友找我继续做这行，我想想还是算了，陪伴孩子成长也是一份事业。”
陈莹会把早餐拍下，发在朋友圈，就和运动打卡似的。会做包子、寿司、蛋糕、甚至熬奶茶的她，成了身边朋友的厨房专家。
时间一长，她的早餐也成了不少人的食谱，有人买来食材，依样画葫芦地给自家孩子做一份。如果陈莹好几天没晒图，还会有人来提醒。
翻看她的朋友圈，这几天都没有晒图。一问才知，原来她这一阵子没买新的餐垫和盘子了，没有新的“装备”，早餐花样再多，也感觉不出多大的新意。“家里买了好多，我妈现在都不让我买了。”
采访中记者了解到，虽然全职在家，陈莹并不清闲，除了做早餐带孩子外，她早早加入了北仑新碶街道的百灵鸟公益联盟，帮助他人的同时，精湛的厨艺有时也发挥到了志愿服务中。
还有眼前的厨房。
文稿来源于宁波晚报
这位北仑妈妈，
小编只想给你一颗大大的❤
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