时间:2018-05-31 01:16:24 来源:饮食部落Z作者:豆腐点击:
豆腐是中餐烹饪的另一伟大发明,它改变了黄豆只能吃颗粒的状态。而且我们要知道大部分颗粒物都是很难下咽的食物,像小麦颗粒在没有磨面粉之前都是很难下咽难以消化的颗粒物。我们食用豆腐的时间已经有2000多年的历史,而还发明了很多豆腐菜,如麻婆豆腐,肉末豆腐,文思豆腐,臭豆腐等等这些食物。
中餐烹饪的豆腐
随着世界文化的交流我们的豆腐也出现在了外国人的餐桌上,像麻婆豆腐还成了很多外国人喜欢吃的食物,并且一些外国人也学会了中餐制作豆腐的方式,成为一些只吃素食的外国人餐桌食物。
那么同样是一道豆腐菜,外人是怎么吃的?可能他们需要一位中国厨师。现在我们就来瞧瞧外国人用豆腐都做成了那些奇怪的菜?
在印餐中豆腐是一种非常不错的食物,因为豆腐是纯素食,更符合一些印度人的饮食习惯。因为豆腐相当便宜可以取代印餐食谱中价格昂贵的芝士和鸡肉。一些印度人会将豆腐做成ButterTofu和SoyPaneerBurji,ChilliTofu,而这些豆腐菜充分展示了印度人对咖喱的喜爱程度。
咖喱豆腐
在qoura还有外国人用中餐烹饪炒豆腐的方式做豆腐,我们可瞧瞧这位外国人炒的豆腐怎么样,一位外国人分享到:“这是一道豆腐炒蔬菜,还可以制作豆腐炒西兰花,如果你想要一个更有肉质纹理的食物,使用冷冻豆腐。将豆腐切块并在平底锅中煎炸至两面脆。取下并让其冷却。炒大蒜,洋葱和姜。加入豆腐和一点蚝油调味。加入西兰花小炒5-8分钟。最后加入盐和胡椒调味。可以吃米饭。”接着这位外国人炒出来的豆腐是这样的......
一些外国人还发明了土豆炖豆腐吃法,不过做法可能中国厨师永远不会尝试,首先将豆腐切成小块和土豆煮。接着用鸡蛋煎一个饼,将煮好的土豆和豆腐倒在鸡蛋饼上......
一些外国人为了食用豆腐还会将豆腐做成豆腐沙拉,在拌上蔬菜沙拉,这迎合了外国人喜欢吃蔬菜沙拉的习惯,但是我们可能会觉得怪怪的?绿叶的蔬菜和柔软的豆腐在搅拌后会不会碎掉?可能中餐烹饪的小葱拌豆腐也会比这好。
在西餐中还有一种烤豆腐,烤的豆腐看起来因涂过酱料很美味,但是它的配菜就让我们感觉奇怪了,一些用豆角和糖大蒜酱的食物。接着最奇怪的是哪个类似烤玉米的食物。其实这些菜都没有错,但是外国人将其搭配在一起,就很奇怪了。
其实在不吃素食的外国人眼里并不会喜欢用豆腐做菜,因为一些外国人相信豆腐是无味的。就像一位外国人说道那样:“几乎没有人会吃豆腐,所以我会建议你将这个选项从列表中删除。当然,如果你这样做,你也不会生病。Almostnobodyeatstofuplain,soI'mgoingtosuggestyoucrossthatoptionoffyourlist. Ofcourse,youwon'tdieifyoudo.”看来外国人依然是不会做豆腐菜,才会觉得豆腐是无味的,可能他们真的缺少一位中餐厨师,来帮他们美味的吃豆腐菜。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告