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冬天要多给孩子做这道菜，孩子长得高身体棒，比吃钙片要强10倍！

时间：2017-12-09 15:24:39 来源：斯佳丽的小厨房作者：鱼丸点击：

家里附近新开张了一家卖“黄陂三鲜”的小店， 黄陂是武汉的近郊； 黄陂三鲜是黄陂的地方传统名肴，已有流传数百年。三鲜是肉丸、鱼丸、肉糕三样菜合在一起的统称。 这三样菜即可单独成菜，也可三合一，它是当地宴客桌上的传统菜肴，老少皆宜，清爽可口，因此有"没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好"之说。家里还有些肉丸， 就买些鱼丸回来。

湖北是千湖之省，渔产丰富，水乡人做鱼的功夫了的，能将鱼做的出神入化，让你吃鱼不见鱼，这鱼丸就是代表之一。 大家都知道吃鱼好，鱼的营养丰富， 对于孩子补充蛋白质、补钙、补脑。。、好处多多，特别是孩子要多吃鱼， 既能让他们更聪明还能帮助他们长身体。 不过有些候妈妈会觉得刺多而犹豫该不该给他们吃，这鱼丸就是最合适给孩子和老人吃的。

荷兰豆是我们常吃的蔬菜之一，它色泽翠绿、风味鲜美， 常吃能美容养颜、防癌抗癌、抗菌消炎、利肠通便、提高免疫力等功效； 黑木耳呢，色泽黑褐，质地柔软，可素可荤，具有养血驻颜，祛病延年、排毒、清洁肠胃等功效。这道菜简单快手、味道清淡、营养丰富，好吃还不长胖，是适合全家老少的一道佳肴。

【荷兰豆木耳炒鱼丸】

原料： 鱼丸 1小蝶 荷兰豆 1盘 黑木耳 1小蝶 姜末 1勺 水淀粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 放入荷兰豆焯水至变色后捞出； 3. 热锅凉油，放入姜末进去爆香； 4. 再加入鱼丸进去翻炒； 5. 加入荷兰豆进去翻炒； 6. 加入黑木耳进去翻炒； 7. 再加入适量的盐翻炒均匀； 8. 加入水淀粉勾芡即可；

9.出锅装盘。

小贴士：1. 焯荷兰豆时加入少许盐和几滴油能保持荷兰豆的翠绿色泽和口感； 2. 鱼丸要加入点姜末煎翻炒，它们是好搭档。

鲜甜美味海鲜汤，简单易做——蛤蜊汤的家常做法

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