时间:2018-05-30 22:06:03 来源:教你买茶作者:绿茶点击:
绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为:蒸青绿茶、 炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。
贵的绿茶和便宜绿茶的区别有产地,产季、品牌、制作方法、上市的时间、茶叶的老嫩等,一般春茶比夏秋茶贵,上市时间特别的讲究,春茶上市相差十几天,价格可能会相差几倍。
功能上没有大的区别,不大喝茶的人可能也分不出好差。而且,好的、贵的茶叶不耐泡,茶汤也较淡,便宜茶叶因为比较老,茶汁较浓,就比较耐泡。
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