用铸铁小锅煎出超下饭韩式烤肉,味道很香哦!

时间:2018-05-30 22:01:20 来源:食记先森作者:铸铁点击:

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简单的韩式烤只要先将酱料调好把腌好,要时再放到最适合类料理的铸锅上煎一下,就是超下的韩式烤啦~

韩式烤牛小排最主要的准备就是酱汁,只要把酱料调好铺在放室温些许的牛小排上,用保鲜膜住放冰箱腌几个小时(我是腌隔夜让它更入味),隔天再用铸锅煎就完成这道超下的韩式家常料理

准备食材:牛小排些许(腌料):味醂= 3:2:1(腌料)麻少许(腌料)洋葱一小颗切碎(腌料)大蒜少许切碎(腌料)胡椒粒少许(腌料)少许绿葱少许装饰

作法超简单!首先将拿出来放室温,先均匀洒上,接着将其他腌料准备好混合在一个小碗里

再将完成的酱料淋到牛小排上

完成后用保鲜膜封住放冰箱腌几个小时,我都尽量腌隔夜,成品会更入味~

隔天要之前,把从冰箱拿出来放室温,接着主角铸锅就可以出场,用中小火锅,倒入少许

等锅好后就可以开始煎啰~每面都煎成焦色即可,依照的厚度大家可以斟酌煎的时间,我大概是一面煎三分钟左右~

煎好就可以盛盘撒上绿葱装饰了~大家都知道烤最好,所以其他主食像是豆腐锅或是最好已经事先准备好,这样烤好就可以马上享用!

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