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在家尝试葱花饼的新做法，层层起酥味道赞，再也不去外面买了

时间：2018-05-30 10:30:27 来源：舌尖上的美味作者：葱花点击：

不知道大家喜不喜欢吃葱花饼呢，小编呢就给大家来分享一个葱花饼新做法，希望你们能喜欢我的葱花饼，小编也是刚刚尝试做这款美食，不过做得自我感觉还不错，当然我女儿也觉得很不错，好了我就不夸自己了，具体好不好吃你们试试就可以了，那么我们就开始进入实战环节，来跟着我的步伐一起来做吧！

配料表

高筋面粉380克，小葱5棵，盐适量，植物油15ml，五香粉1勺，孜然粉1小勺，热滚油40克

制作过程找一个大盘子，在盘子中倒入350克的高筋面粉和4克盐，加入200克温水，边加边搅拌成絮状

然后在面中倒入15ml的植物油，然后揉成光滑的面团

然后盖上锅盖醒面30分钟

找一个大容器制作油酥，在容器中加入30克面粉，加入1勺五香粉、1小勺盐，1小勺孜然粉，然后准备40克热滚油，倒入碗中，搅拌均匀

在案板上抹少许油，然后将醒好的面放在案板上

将面团擀成长方形薄皮，取适量的油酥倒在面皮上，刮平抹匀，然后撒上葱花，沿着一个方向卷起来

揪成一个个剂子，将两头封好，像拧衣服一样拧几下，然后按扁成圆形

然后盖上保鲜膜松弛20分钟

在锅里刷一层油，然后将饼放在锅中，按一按，然后盖上锅盖焖2分钟

2分钟后掀开锅盖，将饼翻过来继续煎至金黄色就做好了

小贴士

饼拧的时候一定要多凝集全，这样才会更好吃，不要问我为什么，试试就知道了！

葱油饼很好吃，快来试一试吧，好了这次分享就到这里了，我们下次再见！

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周末聚会还去什么饭店，简单露一手做出这些家常菜，分分钟清空

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