这么多家常菜的做法,每天换着口味吃,再也不怕吃腻了

时间:2018-05-30 09:11:06 来源:健康美食作者:切成点击:

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剁椒

用料:1/2个;蒜2瓣切蓉;自制果香剁椒1匙;1匙;食2克;鸡精1克;

做法:1、预备材料。

2制造流程

1.分红一片片的,用小苏打浸泡约10分钟左右,用流冲洗洁净。

2.捞出滤干分。

3.用大小平均的略微大一点的片。

4.锅内放,放入蒜蓉、剁椒爆香。

5.放入好的片,大火疾速上下翻匀。

6.沿锅边淋入1匙净,加食大火炒匀,关火加鸡精拌匀即可。

泡椒肥肠

2.泡椒肥肠

材料:猪大肠300克,西芹100 克,食用碱12克,姜末10克,蒜末10克,葱节20克,3克,泡红椒100克,10克,料酒10克,胡椒粉2克,10克,醪糟汁10克,味精2克,芝麻5克,泡椒50克,淀粉20克。

做法

1.猪大肠洗洁净,用食用碱搓均勾,静罝约4小时,用净提 洗去尽碱味,放入沸中焯一下。

2.至大肠脆嫩时捞出晾凉,沥干,切成小节备用。

3.西芹切成段,锅中放烧至120C,下姜末、蒜末、葱节、泡红竦椒、泡椒炒香。

4.将大肠、西芹放入锅中翻炒,加、料酒、醪糟汁、胡椒粉、和匀。

5.最后放入味精、芝麻,用淀粉 勾芡,起锅装盘。

叉烧蜜汁豆腐

,素做法

用料:老豆腐1块、植物2大勺、叉烧酱20毫升、生抽5毫升、蜂蜜5毫升、1g、鸡粉1g

做法

1、老豆腐洗净,控干分,将豆腐切成方块,再沿对角线切开

2、预备料汁:叉烧酱,生抽,蜂蜜,鸡粉,凉开混合平均

3、炒锅烧,倒入稍多一点的植物;放入豆腐用中火炸,炸至两面金,察看豆腐表面有硬壳即可,炸好的豆腐捞出,用厨房巾吸掉

4、炒锅留底,倒入料汁炒匀,倒入豆腐角,疾速翻炒收汁,撒入芝麻,关火,起锅

主料:肠300克

辅料:红椒2个、葱2根、红薯粉

调料:蒜5克、保宁15克、5克、2克、鸡精2克、麻3克

做法

1、肠洗净,切成小段,蒜去皮,切末,葱洗净,切段;

2、锅上火,注入净,加少许食、葱段、待沸后,下入肠焯熟,捞出,沥干分,盛入碗中;

3、调入、鸡精、麻、蒜末、保宁拌匀,与红薯粉一同装盘即可。

干锅排骨

材料:

排骨750g,老抽半匙,蚝1勺,生抽1勺,料酒1勺,半勺,姜蒜,食用

做法

1、排骨泡去洗洁净,切块,然后参加一匙料酒、1勺生抽、1.5勺蚝、半勺老抽、小半勺,搅拌平均腌制两小时左右

2、预备一个砂锅,放入切成片的姜和去皮的大蒜,直至铺满整个锅底,再倒入3勺左右的食用

3、将排骨铺入锅中,同时将腌制排骨的腌汁也倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮30分钟左右就开盖撒上葱就能够了。

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