学会这道鲜嫩多汁、酱香浓郁的牙签肉,再也不去外面买了

时间:2018-05-30 02:50:36 来源:吐槽天下可吐槽之事作者:牙签点击:

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,咸香浓郁的酱料渗进鲜嫩的中,外酥里嫩,裹着芝麻的香气。一口一个,细细品味,每一个味蕾都雀跃起来,别提多满足啦!

用料

、洋葱、姜片、蒜、、孜然、椒粉、麻椒粉、芝麻签。

做法

1、羊干净按照纹理切成薄片。

2、用洋葱、蒜片、姜丝腌制30分钟。

3、接下来是细心的活,去掉腌料、用签串

4、串好的,羊变色即可捞。

5、锅留底,中火干煸串至焦

6、加适量、孜然、椒粉、麻椒粉、芝麻

7、一小勺大火翻炒均匀出锅。

小贴士

1、羊一炒就收紧了,不怕从签掉下来。

2、签可以先用烫下。

3、起锅的时候只捞串装盘,沥掉调料渣。

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