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教你最简单的西餐牛排做法,在家也可以做烂漫的烛光晚餐

时间:2017-11-14 15:02:09 来源:洋洋谈美食作者:牛排点击:

导读:教你最简单的西餐牛排做法,在家也可以做烂漫的烛光晚餐2017-11-14 14:54 来源:洋洋谈美食牛排是外国人都很喜欢的主餐饮食,在我国
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牛排是外国人都很喜欢的主餐饮食,在我国也有很多朋友喜欢牛排,一般都是去一些高档的西餐厅,但是在家也可以做牛排,很多人却是不会做的。今天就教大家在家中做牛排,用最简单方法做最好的牛排,让大家在家也可以做烂漫的烛光晚餐

牛排也叫牛扒。是西餐中一道非常重要的肴,广受欧美等西方国家的喜,当然在现代,很多中国人也广泛的接受和喜这道。它的历史由来已久,在欧洲中世纪时期就已经普通受人喜了。它的种类也很多,根据不同国家饮食习惯,有美式做法,英式做法以及意式等。像我们常的就属于美式的做法。下面就教大家做简单西餐牛排做法

首先就是食材准备,一般选择好牛排,需要的配料有胡椒适量(玉米、橄榄)适量,洋葱少许,西红柿少许,红酒1小杯,少许。

第二步就是牛排的处理,牛排记得一定要洗干净,沥干,用刀背捶捶。这样的做法就是让牛排的质更加的柔软,做的时候更加的容易入味。口感也更加的爽滑。

接下来就是要煎牛排了,一般家中没有板的话,用不粘锅也很好,把不粘锅烧到冒烟,然后放一点,再把牛排放进锅中,用夹子压一压,确保牛能够均匀的受,一般每面要煎2分钟左右。

煎好的牛排就可以先装盘了,接着要做的就是要调酱料,酱料的调配也很有讲究使用特制的牛排酱最好,加入少量的葡萄酒,放锅里烧,到酱汁浓香了就可以浇汁了。

再下来就是将调好的酱汁淋到煎好的牛排上,浇汁的时候一定要浇在牛排的中间,这样牛排才能够充分入味。起来就更好了。

最后就是装配盘子了,我们可以根据喜好配上一些西兰、红萝卜等,这样做是不是很有情调啊。起来也更加的有味道。看吧,这么美妙的西餐牛排,在家中起来是不是更加的浪漫温馨呢?想学吗?跟着步骤做做看看,一定也很好的。

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