时间:2018-05-30 02:25:44 来源:佛山正嘢作者:土豆点击:
在云南,当地人都把土豆叫做洋芋,也有“吃洋芋、长子弟”的说法,意思是吃洋芋可以让人变帅变漂亮。
对云南人来说,吃洋芋是每天必不可少的,炸土豆、蒸土豆、烤土豆......只要你想吃,变着花样来!
云南南华主产红皮黄心土豆,从外表看上去很像番茄。
用清水煮出来后,皮轻松就能撕下来,咬一口,甜丝丝的,又沙又绵,每一口都松软香糯!配上一点腐乳,一口气能吃五六个~
古法耕种的高原土豆,好吃安心!
土豆是喜欢低温的作物,气候冷、昼夜温差大的地方更有利于土豆积累干物质。
而南华县地处云贵高原楚雄彝族自治州,这里全年日照充足、雨水充沛,气候寒冷、昼夜温差大,而且没有雾霾。
再加上富含矿物质的红色土壤,说这里是为了孕育红皮土豆而存在的地方再合适不过!
南华的土豆,9月份播种,次年5月份开始收获。相比别的土豆来说,增加了2个月的孕育期,大把的时光被暗藏在这一颗颗红皮土豆里面。
这也导致了南华的土豆,淀粉含量相对较高,口感更甜糯。
能减肥、降压的红皮土豆
在云南不少地区其实是把红皮土豆当做主食来吃的。看看这组数据:
一方面,红皮土豆所含的碳水化合物(淀粉)比米饭低,但饱腹感更强,更不容易长胖。如果有意减肥降脂,可以用土豆替代原有的精米。PS:油炸土豆除外!
另一方面,红皮土豆每百克花青素含量为3.15毫克。可以保护人体心血管、肠胃,食疗滋补效果也非常明显!更含有黄皮土豆所没有的硒元素!
不少人知道香蕉里的钾元素有助于控制血压,而100克红皮土豆含362毫克钾,比香蕉的 246 毫克含量要多的多。
人工施肥,人工除草,人工播种采收
南华全县96%的区域都属高寒山区,全都采用旧时的耕作方式。一到红皮土豆收获的季节,就能看见大家在田地里忙活,手工挖采。
施肥都施的是纯天然的农家肥,再加上每年两次的人工除草,保证红皮土豆能茁壮成长。
更重要的是,如此辛辛苦苦,手工播种挖采,口感如此好的红皮土豆...价格还非常友好!24.5元7斤!
南华红皮土豆采取地头直供的方式销售,收取订单后农户们挖出来后直接由快递发货,所以您收到的红皮土豆更加新鲜美味。
云南南华彝族山区红皮土豆
减肥降压 松软香糯
古法耕种 好吃安心
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